Directions
- 1Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln, Gewürzen, Senf und Zwiebel vermengen und zu gleich großen, kleinen Bällchen formen.
- 2Risoni, Erbsen und Möhren in einer Auflaufform vermischen.
- 3Schmand mit Sahne, Gemüsebrühe, Pfeffer und Muskat verrühren und über die Nudelmischung gießen.
- 4Die Hackbällchen daraufsetzen und alles bei 180–190 °C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen, bis die Nudeln weich und der Auflauf schön cremig ist.
- 5Alles miteinander verrühren und genießen.
Ingredients
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- Salz
- Pfeffer
- Paprika edelsüß
- 1 TL Senf
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 200 g Risoni (Orzo / Kritharaki)
- 300 g Erbsen, TK
- 300 g Möhren, sehr fein geschnitten
- 200 ml Sahne
- 200 g Schmand
- 400 ml Gemüsebrühe
- Pfeffer
- Muskatnuss
Equipment
Auflaufform
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