Directions
- 1Kartoffeln auspacken und auf ein Schneidebrett legen.
- 2Kartoffeln vierteln.
- 3Die geviertelten Kartoffeln in ein Backblech geben.
- 4Kartoffeln mit Olivenöl besprühen.
- 5Kartoffeln mit Paprikapulver würzen.
- 6Kartoffeln durchmischen, um die Gewürze zu verteilen.
- 7Das Backblech mit den Kartoffeln in den vorgeheizten Ofen schieben und für 30-35 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.
- 8Hähnchenbrust auf einen Teller legen.
- 9Hähnchenbrust mit Hähnchengewürz bestreuen und marinieren.
- 10Eine Pfanne mit Öl erhitzen.
- 11Das marinierte Hähnchen in die heiße Pfanne legen.
- 12Hähnchenbrust von beiden Seiten scharf anbraten.
- 13Die fertig gebratenen Hähnchenbrüste auf ein Schneidebrett legen und in Scheiben schneiden.
- 14Die fertig gebackenen Ofenkartoffeln aus dem Ofen nehmen.
- 15Cocktailtomaten halbieren.
- 16Die restlichen Gemüsesorten (Gurke, Mais, Avocado, rote Paprika, Petersilie) klein schneiden und zusammen mit den Tomaten in eine Schüssel geben.
- 17Gemüse-Mix mit Himbeeressig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 18Die gebackenen Kartoffeln gleichmäßig auf vier Vorratsbehälter verteilen.
- 19Den zubereiteten Gemüse-Mix zu den Kartoffeln in die Behälter geben.
- 20Die geschnittene Hähnchenbrust auf die Behälter verteilen.
Ingredients
- 1.2 kg Kartoffeln
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Knoblauchpulver
- Thymian
- 500 g Hähnchenbrust
- Bratöl
- Hähnchengewürz
- 300 g Cocktailtomaten
- 0.5 Salatgurke
- 120 g Mais
- 1 Avocado
- 1 Rote Paprika
- Frische Petersilie
- 2 EL Himbeeressig
- 1 EL Olivenöl
Equipment
SchneidebrettMesserBackblechBackofenTellerPfanneZangeSchüsselLöffelVorratsbehälter aus Glas
Tips
- Das Gericht hält sich ca. 3 Tage im Kühlschrank.
- Nicht zum Einfrieren geeignet.
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