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Kartoffel-Pizza

30m
Serves 1
instagram.com

Kartoffel-Pizza

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30m
Serves 1

Directions

  1. 1Die Kartoffeln kochen.
  2. 2Die Kartoffeln etwas abkühlen lassen.
  3. 3Die Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platt drücken (fingerdick).
  4. 4Mit Parmesankäse bestreuen.
  5. 5Bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
  6. 6In einer Schale Schmand, rote Zwiebeln, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  7. 7Den Pizzaboden aus dem Ofen nehmen.
  8. 8Mit der Schmand-Mischung bestreichen.
  9. 9Lachs und etwas Rucola auslegen.

Ingredients

  • 5 große Kartoffeln
  • 40 g Parmesan
  • 150 g Schmand
  • 0.5 Rote Zwiebel
  • Etwas Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Räucherlachs
  • Rucola
  • Dill

Equipment

BackblechBackpapierSchaleOfen

Tips

  • Die Menge der Kartoffeln kann angepasst werden (mehr oder weniger).
  • Die Kartoffeln fingerdick platt drücken.

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