Directions
- 1Die Kartoffeln kochen.
- 2Die Kartoffeln etwas abkühlen lassen.
- 3Die Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platt drücken (fingerdick).
- 4Mit Parmesankäse bestreuen.
- 5Bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
- 6In einer Schale Schmand, rote Zwiebeln, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- 7Den Pizzaboden aus dem Ofen nehmen.
- 8Mit der Schmand-Mischung bestreichen.
- 9Lachs und etwas Rucola auslegen.
Ingredients
- 5 große Kartoffeln
- 40 g Parmesan
- 150 g Schmand
- 0.5 Rote Zwiebel
- Etwas Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Räucherlachs
- Rucola
- Dill
Equipment
BackblechBackpapierSchaleOfen
Tips
- Die Menge der Kartoffeln kann angepasst werden (mehr oder weniger).
- Die Kartoffeln fingerdick platt drücken.
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