Directions
- 1Dünne, runde Süßkartoffelscheiben kreisförmig in eine runde Backform legen.
- 2Die Süßkartoffelscheiben mit etwas Olivenöl beträufeln.
- 3Die Süßkartoffelscheiben mit etwa 50 g Reibekäse bestreuen.
- 4Das Ganze für knapp 15 Minuten bei 200°C backen.
- 5Die Backform herausnehmen.
- 6Mit 400 g aufgetautem Spinat, einer weißen Zwiebel, sowie einer Soße aus 100 ml Creme Fine Light, einem Ei, sowie Salz und Pfeffer bedecken.
- 7Danach mit Feta und Pinienkernen toppen.
- 8Alles nochmals für rund 30 Minuten backen.
Ingredients
- 2 - dünne, runde Süßkartoffelscheiben
- 1 EL Olivenöl
- 50 g Reibekäse light
- 400 g aufgetauter Blattspinat
- 1 - weiße Zwiebel
- 100 ml Cremefine light
- 1 - Ei
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Feta light
- 20 g Pinienkerne
- Gewürze
Equipment
runde Backform
Tips
- Boden bei 200 Grad ca. 10-15 min vorbacken, danach belegen und weitere 25-30 min backen.
- Vermeide Light-Produkte
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