Mediterrane Bowl

Serves 4
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Directions

  1. 1Die Kartoffeln würfeln.
  2. 2Die Kartoffeln würfeln.
  3. 3Die Kartoffeln würfeln.
  4. 4Die gewürfelten Kartoffeln in eine Schüssel geben.
  5. 5Die gewürfelten Kartoffeln in eine Schüssel geben.
  6. 6Die gewürfelten Kartoffeln in eine Schüssel geben.
  7. 7Die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Oregano würzen.
  8. 8Die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Oregano würzen.
  9. 9Die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Oregano würzen.
  10. 10Olivenöl zu den gewürzten Kartoffeln geben.
  11. 11Olivenöl zu den gewürzten Kartoffeln geben.
  12. 12Olivenöl zu den gewürzten Kartoffeln geben.
  13. 13Die Kartoffeln schütteln, um die Gewürze zu verteilen.
  14. 14Die Kartoffeln schütteln, um die Gewürze zu verteilen.
  15. 15Die Kartoffeln schütteln, um die Gewürze zu verteilen.
  16. 16Die gewürzten Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
  17. 17Die gewürzten Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
  18. 18Die gewürzten Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
  19. 19Den Backofen auf 190°C vorheizen.
  20. 20Den Backofen auf 190°C vorheizen.
  21. 21Den Backofen auf 190°C vorheizen.
  22. 22Die Kartoffeln bei 190°C in den Ofen schieben.
  23. 23Die Kartoffeln bei 190°C in den Ofen schieben.
  24. 24Die Kartoffeln bei 190°C in den Ofen schieben.
  25. 25Das Rinderhack in einer Pfanne anbraten.
  26. 26Das Rinderhack in einer Pfanne anbraten.
  27. 27Das Rinderhack in einer Pfanne anbraten.
  28. 28Das Rinderhack mit Paprika-Edelsüß, Knoblauch und Pfeffer würzen.
  29. 29Das Rinderhack mit Paprika-Edelsüß, Knoblauch und Pfeffer würzen.
  30. 30Das Rinderhack mit Paprika-Edelsüß, Knoblauch und Pfeffer würzen.
  31. 31Das Rinderhack braten und zerkleinern.
  32. 32Das Rinderhack braten und zerkleinern.
  33. 33Das Rinderhack braten und zerkleinern.
  34. 34Die Zwiebeln schälen und würfeln.
  35. 35Die Zwiebeln schälen und würfeln.
  36. 36Die Zwiebeln schälen und würfeln.
  37. 37Den Knoblauch fein hacken.
  38. 38Den Knoblauch fein hacken.
  39. 39Den Knoblauch fein hacken.
  40. 40Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten.
  41. 41Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten.
  42. 42Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten.
  43. 43Die Zucchini in Scheiben und dann in Würfel schneiden.
  44. 44Die Zucchini in Scheiben und dann in Würfel schneiden.
  45. 45Die Zucchini in Scheiben und dann in Würfel schneiden.
  46. 46Die Aubergine in Scheiben und dann in Würfel schneiden.
  47. 47Die Aubergine in Scheiben und dann in Würfel schneiden.
  48. 48Die Aubergine in Scheiben und dann in Würfel schneiden.
  49. 49Die gewürfelte Zucchini, Aubergine und Zwiebeln in die Pfanne zum Knoblauch geben.
  50. 50Die gewürfelte Zucchini, Aubergine und Zwiebeln in die Pfanne zum Knoblauch geben.
  51. 51Die gewürfelte Zucchini, Aubergine und Zwiebeln in die Pfanne zum Knoblauch geben.
  52. 52Das Gemüse anbraten.
  53. 53Das Gemüse anbraten.
  54. 54Das Gemüse anbraten.
  55. 55Die Karotten schälen und würfeln.
  56. 56Die Karotten schälen und würfeln.
  57. 57Die Karotten schälen und würfeln.
  58. 58Die rote Paprika schneiden und würfeln.
  59. 59Die rote Paprika schneiden und würfeln.
  60. 60Die rote Paprika schneiden und würfeln.
  61. 61Die gewürfelten Karotten und Paprika in die Pfanne geben.
  62. 62Die gewürfelten Karotten und Paprika in die Pfanne geben.
  63. 63Die gewürfelten Karotten und Paprika in die Pfanne geben.
  64. 64Das Gemüse mit Salz und Rosmarin würzen.
  65. 65Das Gemüse mit Salz und Rosmarin würzen.
  66. 66Das Gemüse mit Salz und Rosmarin würzen.
  67. 67Das angebratene Rinderhack zum Gemüse in die Pfanne geben.
  68. 68Das angebratene Rinderhack zum Gemüse in die Pfanne geben.
  69. 69Das angebratene Rinderhack zum Gemüse in die Pfanne geben.
  70. 70Die im Ofen gebackenen Kartoffeln zum Gemüse-Hack-Mix in die Pfanne geben.
  71. 71Die im Ofen gebackenen Kartoffeln zum Gemüse-Hack-Mix in die Pfanne geben.
  72. 72Die im Ofen gebackenen Kartoffeln zum Gemüse-Hack-Mix in die Pfanne geben.
  73. 73Alles gut vermischen.
  74. 74Alles gut vermischen.
  75. 75Alles gut vermischen.
  76. 76Das Gericht auf einem Teller anrichten.
  77. 77Das Gericht auf einem Teller anrichten.
  78. 78Das Gericht auf einem Teller anrichten.
  79. 79Einen Klecks Tzatziki auf das Gericht geben.
  80. 80Einen Klecks Tzatziki auf das Gericht geben.
  81. 81Einen Klecks Tzatziki auf das Gericht geben.
  82. 82Mit frischem Schnittlauch garnieren.
  83. 83Mit frischem Schnittlauch garnieren.
  84. 84Mit frischem Schnittlauch garnieren.
  85. 85Das Gericht genießen.
  86. 86Das Gericht genießen.
  87. 87Das Gericht genießen.

Ingredients

  • 500 g Rinderhack
  • 500 g Rinderhack
  • 500 g Rinderhack
  • 2 Zucchini
  • 2 Zucchini
  • 2 Zucchini
  • 1 Aubergine
  • 1 Aubergine
  • 1 Aubergine
  • 3 Karotten
  • 3 Karotten
  • 3 Karotten
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 Knoblauchzehen
  • 10 Kartoffeln
  • 10 Kartoffeln
  • 10 Kartoffeln
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz
  • Salz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Oregano
  • Oregano
  • Oregano
  • Rosmarin
  • Rosmarin
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Thymian
  • Thymian
  • Knoblauchpulver
  • Knoblauchpulver
  • Knoblauchpulver
  • Paprika-Edelsüß
  • Paprika-Edelsüß
  • Paprika-Edelsüß

Equipment

SchneidebrettMesserSchüsselPfeffermühleBackblechBackofenPfanneKochlöffelGemüseschälerTellerLöffel

Tips

  • Um eine vegetarische Variante zuzubereiten, verwende geräucherten Tofu anstelle von Rinderhack.
  • Bereite das Gericht in doppelter Menge als Meal-Prep zu, um die ganze Woche über eine gesunde Mahlzeit zu haben.
  • Speichere das Video, um das Rezept später zu Hause nachmachen zu können.
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