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One-Pot Schmorbraten mit Kartoffeln

3h 30m
Serves 2
tiktok.com

One-Pot Schmorbraten mit Kartoffeln

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3h 30m
Serves 2

Directions

  1. 1Rinderbraten abtupfen und hässliche Stellen wegschneiden.
  2. 2Rinderbraten von allen Seiten scharf anbraten.
  3. 3Zwiebeln klein schneiden.
  4. 4Gebratenen Rinderbraten aus dem Topf nehmen.
  5. 5Zwiebeln mit einem Schluck Wasser in den Topf geben.
  6. 6Tomatenmark und Gewürze hinzufügen, gut umrühren und anbraten.
  7. 7Mit Rotwein ablöschen.
  8. 8Mehl hinzufügen und verrühren.
  9. 9Mit Rinderfond und Wasser ablöschen.
  10. 10Rinderbraten wieder in den Topf geben.
  11. 11Kartoffeln hinzufügen.
  12. 12Deckel drauf und bei 160 Grad für mindestens 3 Stunden in den Backofen stellen.
  13. 13Rinderbraten zerpflücken und wieder zu den Kartoffeln und der Soße geben.
  14. 14Servieren und genießen.

Ingredients

  • 500 g Rinderbraten
  • 1 große Zwiebel
  • 250 ml Rotwein
  • 400 ml Rinderfond
  • 400 ml Wasser
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Mehl
  • 0 Knoblauch
  • 0 Paprika
  • 0 Salz
  • 0 Pfeffer
  • 600 g festkochende Kartoffeln

Equipment

TopfZangeMesserSchneidebrett

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