One-Pot Schmorbraten mit Kartoffeln

210 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Rinderbraten abtupfen und hässliche Stellen wegschneiden.
  2. 2Rinderbraten abtupfen und hässliche Stellen wegschneiden.
  3. 3Rinderbraten abtupfen und hässliche Stellen wegschneiden.
  4. 4Rinderbraten von allen Seiten scharf anbraten.
  5. 5Rinderbraten von allen Seiten scharf anbraten.
  6. 6Rinderbraten von allen Seiten scharf anbraten.
  7. 7Zwiebeln klein schneiden.
  8. 8Zwiebeln klein schneiden.
  9. 9Zwiebeln klein schneiden.
  10. 10Gebratenen Rinderbraten aus dem Topf nehmen.
  11. 11Gebratenen Rinderbraten aus dem Topf nehmen.
  12. 12Gebratenen Rinderbraten aus dem Topf nehmen.
  13. 13Zwiebeln mit einem Schluck Wasser in den Topf geben.
  14. 14Zwiebeln mit einem Schluck Wasser in den Topf geben.
  15. 15Zwiebeln mit einem Schluck Wasser in den Topf geben.
  16. 16Tomatenmark und Gewürze hinzufügen, gut umrühren und anbraten.
  17. 17Tomatenmark und Gewürze hinzufügen, gut umrühren und anbraten.
  18. 18Tomatenmark und Gewürze hinzufügen, gut umrühren und anbraten.
  19. 19Mit Rotwein ablöschen.
  20. 20Mit Rotwein ablöschen.
  21. 21Mit Rotwein ablöschen.
  22. 22Mehl hinzufügen und verrühren.
  23. 23Mehl hinzufügen und verrühren.
  24. 24Mehl hinzufügen und verrühren.
  25. 25Mit Rinderfond und Wasser ablöschen.
  26. 26Mit Rinderfond und Wasser ablöschen.
  27. 27Mit Rinderfond und Wasser ablöschen.
  28. 28Rinderbraten wieder in den Topf geben.
  29. 29Rinderbraten wieder in den Topf geben.
  30. 30Rinderbraten wieder in den Topf geben.
  31. 31Kartoffeln hinzufügen.
  32. 32Kartoffeln hinzufügen.
  33. 33Kartoffeln hinzufügen.
  34. 34Deckel drauf und bei 160 Grad für mindestens 3 Stunden in den Backofen stellen.
  35. 35Deckel drauf und bei 160 Grad für mindestens 3 Stunden in den Backofen stellen.
  36. 36Deckel drauf und bei 160 Grad für mindestens 3 Stunden in den Backofen stellen.
  37. 37Rinderbraten zerpflücken und wieder zu den Kartoffeln und der Soße geben.
  38. 38Rinderbraten zerpflücken und wieder zu den Kartoffeln und der Soße geben.
  39. 39Rinderbraten zerpflücken und wieder zu den Kartoffeln und der Soße geben.
  40. 40Servieren und genießen.
  41. 41Servieren und genießen.
  42. 42Servieren und genießen.

Ingredients

  • 500 g Rinderbraten
  • 500 g Rinderbraten
  • 500 g Rinderbraten
  • 1 große Zwiebel
  • 1 große Zwiebel
  • 1 große Zwiebel
  • 250 ml Rotwein
  • 250 ml Rotwein
  • 250 ml Rotwein
  • 400 ml Rinderfond
  • 400 ml Rinderfond
  • 400 ml Rinderfond
  • 400 ml Wasser
  • 400 ml Wasser
  • 400 ml Wasser
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL Mehl
  • 0 Knoblauch
  • 0 Knoblauch
  • 0 Knoblauch
  • 0 Paprika
  • 0 Paprika
  • 0 Paprika
  • 0 Salz
  • 0 Salz
  • 0 Salz
  • 0 Pfeffer
  • 0 Pfeffer
  • 0 Pfeffer
  • 600 g festkochende Kartoffeln
  • 600 g festkochende Kartoffeln
  • 600 g festkochende Kartoffeln

Equipment

TopfZangeMesserSchneidebrett