Directions
- 1Rinderbraten abtupfen und hässliche Stellen wegschneiden.
- 2Rinderbraten von allen Seiten scharf anbraten.
- 3Zwiebeln klein schneiden.
- 4Gebratenen Rinderbraten aus dem Topf nehmen.
- 5Zwiebeln mit einem Schluck Wasser in den Topf geben.
- 6Tomatenmark und Gewürze hinzufügen, gut umrühren und anbraten.
- 7Mit Rotwein ablöschen.
- 8Mehl hinzufügen und verrühren.
- 9Mit Rinderfond und Wasser ablöschen.
- 10Rinderbraten wieder in den Topf geben.
- 11Kartoffeln hinzufügen.
- 12Deckel drauf und bei 160 Grad für mindestens 3 Stunden in den Backofen stellen.
- 13Rinderbraten zerpflücken und wieder zu den Kartoffeln und der Soße geben.
- 14Servieren und genießen.
Ingredients
- 500 g Rinderbraten
- 1 große Zwiebel
- 250 ml Rotwein
- 400 ml Rinderfond
- 400 ml Wasser
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Mehl
- 0 Knoblauch
- 0 Paprika
- 0 Salz
- 0 Pfeffer
- 600 g festkochende Kartoffeln
Equipment
TopfZangeMesserSchneidebrett
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