Directions
- 1Als erstes die Silberhaut von den Spareribs abnehmen, indem man mit einem Löffel darunterfährt und sie dann komplett abzieht.
- 2Danach die Spareribs mit ordentlich Gewürzmischung bestreuen, wir nehmen hier einen Magic Dust, den man in jedem Supermarkt bekommt.
- 3Die Spareribs etwa 5 Minuten antrocknen lassen und dann für eine Stunde bei 150 Grad in den Ofen geben.
- 4Nach einer Stunde die Spareribs aus dem Ofen nehmen und in eine Auflaufform legen.
- 5Einen guten Schuss Apfelsaft zu den Spareribs in die Auflaufform geben.
- 6Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und nochmals für zwei Stunden bei 150 Grad in den Ofen geben.
- 7Während die Spareribs im Ofen sind, eine Sriracha-Sauce zum Bepinseln zubereiten, indem man Sriracha, Honig, Knoblauch, Ingwer und einen guten Schuss Limettensaft in einer Schüssel vermischt.
- 8Nach den zwei Stunden die Spareribs aus dem Ofen nehmen und mit der Sriracha-Sauce bepinseln.
- 9Die bepinselten Spareribs nochmals für eine halbe Stunde bei 100 Grad in den Ofen geben.
- 10Die fertigen Spareribs aus dem Ofen nehmen und servieren.
Ingredients
- 2 Racks Spareribs
- Gewürzmischung
- Schuss Apfelsaft
- Sriracha
- Honig
- Knoblauch
- Ingwer
- Schuss Limettensaft
Equipment
LöffelBackblechAuflaufformAlufolieSchüsselReibe
Tips
- Die Silberhaut mit einem Löffel entfernen, um die Spareribs zarter zu machen.
- Die Gewürzmischung 5 Minuten lang antrocknen lassen, damit sie besser haftet.
- Die Spareribs während des ersten Backvorgangs nicht zart werden lassen, da sie noch einmal gebacken werden.
Related recipes
Chickpea Bratwurst
German · Dinner
Hackfleisch Käse Lauch Lasagne
German · Dinner
Flammkuchen Kartoffeln
German · Dinner
Cremige Erdnuss-Udonnudeln mit Gemüse
German · Dinner
Pilz Ragout
German · Dinner1h
German Meat Patties
German · Dinner35m
Veganes Mongolian Beef
German · Dinner20m
VEGANE BBQ GRILLFACKELN
German · Dinner
Veganes Wunder
German · Dinner20m
Vegane Hackbällchen aus braunen Linsen
German · Dinner
Veganer Schweinsbraten
German · Dinner5h 40m
Vegane Fleischpflanzerl
German · Dinner