Die perfekten Spareribs
Directions
- 1Als erstes die Silberhaut von den Spareribs abnehmen, indem man mit einem Löffel darunterfährt und sie dann komplett abzieht.
- 2Als erstes die Silberhaut von den Spareribs abnehmen, indem man mit einem Löffel darunterfährt und sie dann komplett abzieht.
- 3Als erstes die Silberhaut von den Spareribs abnehmen, indem man mit einem Löffel darunterfährt und sie dann komplett abzieht.
- 4Danach die Spareribs mit ordentlich Gewürzmischung bestreuen, wir nehmen hier einen Magic Dust, den man in jedem Supermarkt bekommt.
- 5Danach die Spareribs mit ordentlich Gewürzmischung bestreuen, wir nehmen hier einen Magic Dust, den man in jedem Supermarkt bekommt.
- 6Danach die Spareribs mit ordentlich Gewürzmischung bestreuen, wir nehmen hier einen Magic Dust, den man in jedem Supermarkt bekommt.
- 7Die Spareribs etwa 5 Minuten antrocknen lassen und dann für eine Stunde bei 150 Grad in den Ofen geben.
- 8Die Spareribs etwa 5 Minuten antrocknen lassen und dann für eine Stunde bei 150 Grad in den Ofen geben.
- 9Die Spareribs etwa 5 Minuten antrocknen lassen und dann für eine Stunde bei 150 Grad in den Ofen geben.
- 10Nach einer Stunde die Spareribs aus dem Ofen nehmen und in eine Auflaufform legen.
- 11Nach einer Stunde die Spareribs aus dem Ofen nehmen und in eine Auflaufform legen.
- 12Nach einer Stunde die Spareribs aus dem Ofen nehmen und in eine Auflaufform legen.
- 13Einen guten Schuss Apfelsaft zu den Spareribs in die Auflaufform geben.
- 14Einen guten Schuss Apfelsaft zu den Spareribs in die Auflaufform geben.
- 15Einen guten Schuss Apfelsaft zu den Spareribs in die Auflaufform geben.
- 16Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und nochmals für zwei Stunden bei 150 Grad in den Ofen geben.
- 17Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und nochmals für zwei Stunden bei 150 Grad in den Ofen geben.
- 18Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und nochmals für zwei Stunden bei 150 Grad in den Ofen geben.
- 19Während die Spareribs im Ofen sind, eine Sriracha-Sauce zum Bepinseln zubereiten, indem man Sriracha, Honig, Knoblauch, Ingwer und einen guten Schuss Limettensaft in einer Schüssel vermischt.
- 20Während die Spareribs im Ofen sind, eine Sriracha-Sauce zum Bepinseln zubereiten, indem man Sriracha, Honig, Knoblauch, Ingwer und einen guten Schuss Limettensaft in einer Schüssel vermischt.
- 21Während die Spareribs im Ofen sind, eine Sriracha-Sauce zum Bepinseln zubereiten, indem man Sriracha, Honig, Knoblauch, Ingwer und einen guten Schuss Limettensaft in einer Schüssel vermischt.
- 22Nach den zwei Stunden die Spareribs aus dem Ofen nehmen und mit der Sriracha-Sauce bepinseln.
- 23Nach den zwei Stunden die Spareribs aus dem Ofen nehmen und mit der Sriracha-Sauce bepinseln.
- 24Nach den zwei Stunden die Spareribs aus dem Ofen nehmen und mit der Sriracha-Sauce bepinseln.
- 25Die bepinselten Spareribs nochmals für eine halbe Stunde bei 100 Grad in den Ofen geben.
- 26Die bepinselten Spareribs nochmals für eine halbe Stunde bei 100 Grad in den Ofen geben.
- 27Die bepinselten Spareribs nochmals für eine halbe Stunde bei 100 Grad in den Ofen geben.
- 28Die fertigen Spareribs aus dem Ofen nehmen und servieren.
- 29Die fertigen Spareribs aus dem Ofen nehmen und servieren.
- 30Die fertigen Spareribs aus dem Ofen nehmen und servieren.
Ingredients
- 2 Racks Spareribs
- 2 Racks Spareribs
- 2 Racks Spareribs
- Gewürzmischung
- Gewürzmischung
- Gewürzmischung
- Schuss Apfelsaft
- Schuss Apfelsaft
- Schuss Apfelsaft
- Sriracha
- Sriracha
- Sriracha
- Honig
- Honig
- Honig
- Knoblauch
- Knoblauch
- Knoblauch
- Ingwer
- Ingwer
- Ingwer
- Schuss Limettensaft
- Schuss Limettensaft
- Schuss Limettensaft
Equipment
LöffelBackblechAuflaufformAlufolieSchüsselReibe
Tips
- Die Silberhaut mit einem Löffel entfernen, um die Spareribs zarter zu machen.
- Die Gewürzmischung 5 Minuten lang antrocknen lassen, damit sie besser haftet.
- Die Spareribs während des ersten Backvorgangs nicht zart werden lassen, da sie noch einmal gebacken werden.