Serves 2
Directions
- 1Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- 2Kartoffeln in einer Pfanne kurz scharf anbraten.
- 3Hitze auf 2/3 stellen, Deckel auf die Pfanne legen und die Kartoffeln immer mal wieder durchmengen.
- 4Nach ca. 10-15 Minuten die Schinkenwürfel und Zwiebeln dazugeben.
- 5Richtig gut salzen.
- 6Ei mit dem Creme Leicht vermengen.
- 7Ei-Creme-Leicht-Mischung über die Kartoffeln geben.
- 8Lauchzwiebeln darüber geben.
- 9Auf 1/3 Hitze mit Deckel garen, bis das Ei fest ist.
Ingredients
- 500 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 6 Eier
- 1 großer EL Creme Leicht
- 100 g magere Schinkenwürfel
- 1 Zwiebel
- 1 Lauchzwiebel
- Salz
- Pfeffer
Equipment
Pfanne
Tips
- Nach dem Anbraten der Kartoffeln kann etwas Wasser hinzugefügt werden, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Den Deckel auf die Pfanne legen, damit die Kartoffeln garen und das Ei fest wird.
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