Cá viên chiên bơ tỏi
Serves 1
Directions
- 1Để làm sốt bơ tỏi, cho 50g nước lọc, 100g tương ớt Chinsu, 30g dầu hào Nam Dương, 20g bột ngọt, 5g hạt nêm, 15g nước mắm, 40g đường cát, 10g dầu màu điều vào nồi.
- 2Nấu sôi các gia vị cho tan và có độ sệt thành sốt.
- 3Thêm 30g tỏi phi vàng vào sốt và trộn đều.
- 4Chuẩn bị một chảo dầu nóng.
- 5Cho 150g cá viên, 100g xúc xích cắt lát, và 7 viên thả lẩu vào chảo.
- 6Chiên cá viên đến khi chín được một nửa.
- 7Thêm 100g cọng rau muống cắt khúc và 50g đậu bắp cắt khúc vào chiên cùng cho đến khi cá viên chín đều.
- 8Vớt cá viên và rau củ ra để ráo dầu.
- 9Chuẩn bị một chảo chống dính.
- 10Cho nửa muỗng canh bơ vào chảo và nấu tan.
- 11Thêm 20g tỏi băm vào phi cùng với bơ.
- 12Sau khi tỏi dậy mùi thơm, cho hết phần cá viên chiên cùng với rau muống vào.
- 13Thêm hai muỗng canh sốt bơ tỏi vào và đảo đều.
- 14Cho khoảng 10g tóp mỡ và 10g sườn non cắt lát vào.
- 15Đảo đều một lần nữa.
- 16Thêm hai muỗng canh tỏi phi nữa.
- 17Đảo đều một lần nữa.
- 18Cho món ăn ra hộp.
Ingredients
- 50 g nước lọc
- 100 g tương ớt Chinsu
- 30 g dầu hào Nam Dương
- 20 g bột ngọt
- 5 g hạt nêm
- 15 g nước mắm
- 40 g đường cát
- 10 g dầu màu điều
- 30 g tỏi phi vàng
- 150 g cá viên
- 100 g xúc xích cắt lát
- 7 viên thả lẩu
- 100 g cọng rau muống cắt khúc
- 50 g đậu bắp cắt khúc
- 0.5 muỗng canh bơ
- 20 g tỏi băm
- 2 muỗng canh sốt bơ tỏi
- 10 g tóp mỡ
- 10 g sườn non cắt lát
- 2 muỗng canh tỏi phi
Equipment
nồichảochảo chống dínhhộp
Tips
- Món này hoàn toàn có thể kinh doanh được.
Related recipes
Thịt Kho Tiêu | Vietnamese Caramelized Pork with Black Pepper
Vietnamese · Dinner
Nui Xào Bò
Vietnamese · Dinner
Bún sườn cà chua (Vietnamese Tomato Pork Rib Noodle Soup)
Vietnamese · Dinner
Bò kho (Vietnamese beef stew)
Vietnamese · Dinner
Miến Gà | Vietnamese Chicken Glass Noodle Soup
Vietnamese · Dinner
Lemongrass Beef Spring Rolls
Vietnamese · Dinner
Rotisserie Chicken Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese-Style Dirty Cabbage
Vietnamese · Dinner
Golden Pho
Vietnamese · Dinner
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m