Hành Chua Bún Bò

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Trộn hành tím với đường cát cho đến khi đường tan thành nước. Bước này giúp hành giòn và giảm độ hăng.
  2. 2Trộn hành tím với đường cát cho đến khi đường tan thành nước. Bước này giúp hành giòn và giảm độ hăng.
  3. 3Trộn hành tím với đường cát cho đến khi đường tan thành nước. Bước này giúp hành giòn và giảm độ hăng.
  4. 4Để hành ngấm đường khoảng 30 phút.
  5. 5Để hành ngấm đường khoảng 30 phút.
  6. 6Để hành ngấm đường khoảng 30 phút.
  7. 7Sau đó, cho nước sôi để nguội, giấm và muối vào trộn đều với hành.
  8. 8Sau đó, cho nước sôi để nguội, giấm và muối vào trộn đều với hành.
  9. 9Sau đó, cho nước sôi để nguội, giấm và muối vào trộn đều với hành.
  10. 10Cho hành chua vào hũ và bảo quản trong tủ mát.
  11. 11Cho hành chua vào hũ và bảo quản trong tủ mát.
  12. 12Cho hành chua vào hũ và bảo quản trong tủ mát.
  13. 13Sau khoảng 8 tiếng bảo quản trong tủ mát là có thể dùng được.
  14. 14Sau khoảng 8 tiếng bảo quản trong tủ mát là có thể dùng được.
  15. 15Sau khoảng 8 tiếng bảo quản trong tủ mát là có thể dùng được.

Ingredients

  • hành tím
  • hành tím
  • hành tím
  • đường cát
  • đường cát
  • đường cát
  • nước sôi để nguội
  • nước sôi để nguội
  • nước sôi để nguội
  • giấm
  • giấm
  • giấm
  • muối
  • muối
  • muối

Equipment

bao tayhũ bảo quản

Tips

  • Trộn hành với đường trước nếu muốn hành giòn và bảo quản được lâu.
  • Trộn hành với muối trước nếu muốn hành dẻo và mềm.
  • Trộn đường với hành cho đến khi đường tan thành nước để giảm độ hăng của hành.
  • Ngâm hành với đường khoảng 30 phút.
  • Bảo quản hành chua trong tủ mát khoảng 8 tiếng trước khi ăn.