Original Türkische Köfte
Serves 1
Directions
- 1Gebe hackfleisch vom rind, zerbröseltes altes Brot, kleingeschnittene Petersilie, Zwiebel und Knoblauch in eine Schüssel.
- 2Würze es mit kreuzkümmel, chiliflocken, salz und pfeffer.
- 3Gib ein Ei dazu.
- 4Knete das Ganze mindestens 5 Minuten lang.
- 5Forme aus der Hackfleischmasse Köfte.
- 6Gib Pflanzöl in die Pfanne.
- 7Brate die Frikadellen bei mittlerer Hitze und ständigem Wenden an, bis sie gar sind.
Ingredients
- 600 g hackfleisch vom rind
- 2 scheiben altes brot
- 1 handvoll petersilie
- 1 zwiebel
- 2 zehen knoblauch
- 1 teelöffel kreuzkümmel
- 0.5 teelöffel chiliflocken
- 2 teelöffel salz
- nach geschmack pfeffer
- 1 ei
- menge pflanzöl
Equipment
pan
Tips
- Werden sie im Backofen oder im Airfryer zubereitet, können die Köfte etwas dicker gemacht werden.
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