بطاطا بالزبدة والبقدونس
Directions
- 1قوموا بغسل البطاطا جيداً.
- 2اقسموا كل حبة بطاطا إلى نصفين، وإذا كانت كبيرة، فإلى أربع قطع.
- 3اغلوا الماء في قدر على النار.
- 4أضيفوا البطاطا، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، والأوريجانو إلى الماء المغلي واتركوها حتى تستوي.
- 5لتحضير التتبيلة، قوموا بتسييح ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة في وعاء.
- 6أضيفوا ملعقة كبيرة من الثوم، الملح، الفلفل الأسود، ملعقتين كبيرتين من الفلفل الأحمر، وقليل من الزيت.
- 7اخلطوا المكونات جيداً.
- 8ادهنوا نصف كمية التتبيلة في صينية الفرن.
- 9صفوا البطاطا المسلوقة في الصينية بحيث تكون القشور للأعلى.
- 10ادهنوا البطاطا جيداً بالتبيلة المتبقية.
- 11أدخلوا الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة.
- 12أخرجوا الصينية من الفرن ورشوا عليها البقدونس.
- 13أعيدوا الصينية إلى الفرن حتى تتحمر البطاطا.
Ingredients
- 1 كيلو بطاطا حجم صغير
- 4 فصوص ثوم
- ملح
- فلفل اسود
- زعتر اخضر
- 3 ملاعق كبار زبدة
- 1 ملعقة كبيرة ثوم
- 2 ملاعق كبار فلفل احمر
- 4 ملاعق كبار زيت
- بقدونس
Equipment
صينية فرنقدرسكينملعقةملقطفرشاة دهنوعاء صغير
Tips
- سر النكهة الطيبة كلها في الفلفل الأحمر، لذا أكثروا منه. إذا لا تحبون الفلفل الحار، استخدموا الفلفل الأحمر الحلو.
- ادهنوا كمية وفيرة من التتبيلة في البايركس الذي سيدخل الفرن.
- صفوا البطاطا في الصينية بحيث تكون القشور للأعلى حتى تتأمر في الفرن.
- ادهنوا البطاطا جيداً بالتبيلة المتبقية.
- أعيدوا البطاطا إلى الفرن بعد رش البقدونس حتى تصبح مقرمشة.