بطاطا حارة لبنانية
Directions
- 1قشري البطاطا وقطعيها إلى مكعبات.
- 2اغسلي البطاطا جيداً وضعيها في ماء بارد لمدة نصف ساعة.
- 3حمّي الزيت واقلي البطاطا حتى تتحمر.
- 4ادهني الخبز بدبس الفليفلة، زيت الزيتون، ودبس الرمان.
- 5حمّصي الخبز في مقلاة.
- 6في مقلاة أخرى، حمّصي الثوم مع دبس الفليفلة، الكزبرة، الفليفلة، والملح.
- 7أضيفي البطاطا المقلية إلى المقلاة مع التتبيلة وحمّصيها.
- 8اعصري نصف ليمونة على البطاطا.
- 9زيّني البطاطا بالكزبرة الخضراء.
Ingredients
- 4 بطاطا
- 1 bowl ماء بارد
- 1 frying pan زيت للقلي
- 2 خبز
- 1 spoon دبس الفليفلة
- 1 زيت الزيتون
- 1 دبس الرمان
- 3 فصوص ثوم
- 0.5 معلقة كبيرة كزبرة يابسة
- 0.25 معلقة فليفلة
- 1 حسب الرغبة ملح
- 1 handful كزبرة خضراء
- 0.5 ليمون
Equipment
knifecutting boardstrainerbowlfrying panspoonwooden spatula