فاصوليا خضراء بالبندورة (Green Beans with Tomatoes)
Serves 1
Directions
- 1تغسل الفاصوليا الخضراء وتقطع رؤوسها.
- 2تقطع الفاصوليا الخضراء إلى قطع صغيرة بالحجم الموضح في الفيديو.
- 3تقطع البندورة إلى قطع صغيرة.
- 4توضع كمية وفيرة من زيت الزيتون في المقلاة على النار.
- 5يضاف الثوم المقطع إلى الزيت ويقلب قليلاً.
- 6تضاف الفاصوليا الخضراء المقطعة إلى المقلاة وتقلّب لمدة 5 دقائق حتى تتألى.
- 7تضاف الماء الساخن إلى الفاصوليا وتغطى المقلاة وتترك لتستوي.
- 8تضاف البندورة المقطعة إلى الفاصوليا وتقلب.
- 9يضاف الملح والفلفل الأسود ورشة من الكزبرة اليابسة وتقلب المكونات.
- 10تغطى المقلاة وتترك حتى تتسبك البندورة مع الفاصوليا.
- 11يضاف القليل من الثوم والكزبرة الخضراء وكمية إضافية من زيت الزيتون وتقلّب.
- 12تقدم الفاصوليا بالزيت ساخنة.
Ingredients
- 1 كيلو فاصوليا خضراء
- 4 حبة بندورة (طماطم)
- 1 كمية كافية زيت زيتون
- 1 كمية كافية ثوم
- 1 رشة ملح
- 1 رشة فلفل أسود
- 1 رشة كزبرة يابسة
- 1 كمية كافية كزبرة خضراء
Equipment
وعاءسكينطبق للتقطيعملعقة خشبيةمقلاة بغطاء
Tips
- يمكن تقليل كمية البندورة إلى 4 حبات لكيلو الفاصوليا.
- يجب أن تكون الفاصوليا "مسقسقة" بزيت الزيتون.
- تقدم مع الخبز الطازج.
- تقدم مع فليفلة خضراء ولبن أو لبن بخيار.