باذنجان سوبر اكسترا

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1قطع الباذنجان إلى أنصاف واعمل فيه فتحات.
  2. 2رش ملح وزيت زيتون على الباذنجان.
  3. 3اشوِ الباذنجان في الفرن.
  4. 4بعد إخراج الباذنجان من الفرن، اهرسه بالشوكه.
  5. 5حضر صوص الزبادي والطحينة بخلط كوب زبادي، 3 ملاعق طحينة، سن ثوم، عصرة ليمون ورشة ملح.
  6. 6ضع صوص الزبادي والطحينة على وجه الباذنجان المهروس.
  7. 7زين الطبق بالرمان والبقدونس ودبس الرمان.

Ingredients

  • باذنجان
  • ملح
  • زيت زيتون
  • 1 كوب زبادي
  • 3 ملاعق طحينة
  • 1 سن ثوم
  • عصرة ليمون
  • رشة ملح
  • رمان
  • بقدونس
  • دبس الرمان

Equipment

فرنشوكه

Tips

  • لا تبالغ في شوي الباذنجان حتى يسهل هرسه.
  • زين الطبق بالرمان والبقدونس ودبس الرمان لإضافة نكهة ومنظر جميل.
  • جربوا هذا الطبق لأنه من أطيب الأطباق.
  • ستتوفر المقادير بالتفصيل في الكابشن.