بامية مهروسة على الطريقة الفوفوية

8 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1في مقلى على نار عالية، نضع الزيت ثم ننزل عليه البصل والفليفلة والجزر المفرومين ناعم ونذبلهم.
  2. 2في مقلى على نار عالية، نضع الزيت ثم ننزل عليه البصل والفليفلة والجزر المفرومين ناعم ونذبلهم.
  3. 3في مقلى على نار عالية، نضع الزيت ثم ننزل عليه البصل والفليفلة والجزر المفرومين ناعم ونذبلهم.
  4. 4ننزل اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لونه.
  5. 5ننزل اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لونه.
  6. 6ننزل اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لونه.
  7. 7نضيف رشة خفيفة من الملح والفلفل الأسود والكركم والكاري والكمون.
  8. 8نضيف رشة خفيفة من الملح والفلفل الأسود والكركم والكاري والكمون.
  9. 9نضيف رشة خفيفة من الملح والفلفل الأسود والكركم والكاري والكمون.
  10. 10ننزل ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ونقلب حتى يتغير لون المعجون وريحته.
  11. 11ننزل ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ونقلب حتى يتغير لون المعجون وريحته.
  12. 12ننزل ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ونقلب حتى يتغير لون المعجون وريحته.
  13. 13ننزل فصين ثوم مدقوقين ومن تبرز ريحة الثوم.
  14. 14ننزل فصين ثوم مدقوقين ومن تبرز ريحة الثوم.
  15. 15ننزل فصين ثوم مدقوقين ومن تبرز ريحة الثوم.
  16. 16ننزل البامية المسلوقة نص استواءة بماء فقط بعد الغسل.
  17. 17ننزل البامية المسلوقة نص استواءة بماء فقط بعد الغسل.
  18. 18ننزل البامية المسلوقة نص استواءة بماء فقط بعد الغسل.
  19. 19نأخذ كوب ماء من ماء سلق البامية ونضعه على اللحم، ثم نقصر النار ونتركهم يكملون استواءهم.
  20. 20نأخذ كوب ماء من ماء سلق البامية ونضعه على اللحم، ثم نقصر النار ونتركهم يكملون استواءهم.
  21. 21نأخذ كوب ماء من ماء سلق البامية ونضعه على اللحم، ثم نقصر النار ونتركهم يكملون استواءهم.
  22. 22نأخذ هراسة البطاطس ونهرس حبات البامية حتى تنمرس كلها وتقل السوائل.
  23. 23نأخذ هراسة البطاطس ونهرس حبات البامية حتى تنمرس كلها وتقل السوائل.
  24. 24نأخذ هراسة البطاطس ونهرس حبات البامية حتى تنمرس كلها وتقل السوائل.
  25. 25في كوب خارجي، نذوب ملعقة كبيرة معجون طماطم مع ماء حار وقليل من أي شطة مفضلة.
  26. 26في كوب خارجي، نذوب ملعقة كبيرة معجون طماطم مع ماء حار وقليل من أي شطة مفضلة.
  27. 27في كوب خارجي، نذوب ملعقة كبيرة معجون طماطم مع ماء حار وقليل من أي شطة مفضلة.
  28. 28ننزل كوب الماء المذوب ونحركهم حبتين، ثم نغطي عليهم ونقصر النار ونضع حديدة ونتركهم لمدة ٥-٨ دقائق.
  29. 29ننزل كوب الماء المذوب ونحركهم حبتين، ثم نغطي عليهم ونقصر النار ونضع حديدة ونتركهم لمدة ٥-٨ دقائق.
  30. 30ننزل كوب الماء المذوب ونحركهم حبتين، ثم نغطي عليهم ونقصر النار ونضع حديدة ونتركهم لمدة ٥-٨ دقائق.
  31. 31بعدها تقدميها وبالعافية.
  32. 32بعدها تقدميها وبالعافية.
  33. 33بعدها تقدميها وبالعافية.

Ingredients

  • لحم مفروم
  • لحم مفروم
  • لحم مفروم
  • بصل مفروم ناعم
  • بصل مفروم ناعم
  • بصل مفروم ناعم
  • فليفلة مفرومة ناعم
  • فليفلة مفرومة ناعم
  • فليفلة مفرومة ناعم
  • جزر مفروم ناعم
  • جزر مفروم ناعم
  • جزر مفروم ناعم
  • رشة خفيفة كركم
  • رشة خفيفة كركم
  • رشة خفيفة كركم
  • رشة خفيفة كاري
  • رشة خفيفة كاري
  • رشة خفيفة كاري
  • رشة خفيفة كمون
  • رشة خفيفة كمون
  • رشة خفيفة كمون
  • رشة خفيفة ملح
  • رشة خفيفة ملح
  • رشة خفيفة ملح
  • رشة خفيفة فلفل أسود
  • رشة خفيفة فلفل أسود
  • رشة خفيفة فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماط
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماط
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماط
  • 2 فصين ثوم مدقوق
  • 2 فصين ثوم مدقوق
  • 2 فصين ثوم مدقوق
  • بامية مسلوقة نص استواءه
  • بامية مسلوقة نص استواءه
  • بامية مسلوقة نص استواءه
  • 1 كوب ماء سلق البامية
  • 1 كوب ماء سلق البامية
  • 1 كوب ماء سلق البامية
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماط
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماط
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماط
  • ماء حار
  • ماء حار
  • ماء حار
  • قليل شطة كريستال أو أي شطة تحبينها
  • قليل شطة كريستال أو أي شطة تحبينها
  • قليل شطة كريستال أو أي شطة تحبينها
  • زيت
  • زيت
  • زيت

Equipment

مقلىهراسة بطاطسحديدة

Tips

  • يمكن عملها باللحم المقطع الكبير.
  • يمكن تقديمها مع عيش مشخول وخبز تنور مسمسم حار وليمون ودبس رمان.