باذنجان مقلي بالماء وبدون زيت غزير

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1قشروا الباذنجان وقطعوه بحجم وسط.
  2. 2ضعوا الباذنجان في صينية عليها ورق زبدة.
  3. 3في وعاء، أضيفوا الملح إلى الماء والزيت (أو زيت الزيتون).
  4. 4ذوبوا الملح جيدًا في الخليط.
  5. 5باستخدام الفرشة، امسحوا خليط الزيت والماء على الباذنجان من الجهتين.
  6. 6أدخلوا الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 من فوق وتحت.
  7. 7في منتصف الوقت، اقلبوا الباذنجان على الجهة الأخرى ليأخذ لونًا ذهبيًا.
  8. 8قدموا الباذنجان المقلي صحيًا وطيبًا.

Ingredients

  • 2 حبة باذنجان مقشر ومقطع حجم وسط
  • 0.5 ملعقة ملح
  • 1 كوب ماء
  • 0.5 كوب زيت او زيت زيتون

Equipment

صينيةورق زبدةفرشةفرن

Tips

  • نقلب الباذنجان في منتصف مدة الطهي ليأخذ لون ذهبي متساوي.
  • يمكن استخدامه في جميع الأكلات وهو صحي.
باذنجان مقلي بالماء وبدون زيت غزير | Clip Recipe