Serves 1
Directions
- 1أعطِ قطع الدجاج تحميرة من الجهتين في الزيت النباتي.
- 2أضف البصل والفلفل البارد وقطع الليمون والبهارات والثوم المهروس وصلصة البندورة وصلصة الباربيكيو.
- 3قلّب المكونات معًا وغطّيها لدقائق حتى يتشرب الدجاج كل النكهات.
- 4صب الماء فوق الدجاج، اضبط الملح، واتركه على نار هادئة حتى يستوي الدجاج.
- 5بعد أن يستوي الدجاج، ارفعه جانبًا لتحميره.
- 6بواسطة مصفاة، أزل قطع البهار الظاهرة من المرق.
- 7أضف الرز البسمتي المنقوع ورشة بسيطة من بهار الكبسة إلى المرق.
- 8اتركه على نار هادئة حتى يستوي الرز.
- 9لتحمير الدجاج، ادهن قطع الدجاج بدبس فليفلة وزيت زيتون وفلفل أسود وعصير ليمون.
- 10حمر الدجاج في الفرن.
- 11بعد أن يستوي الرز ويتحمر الدجاج، رتبهم في طبق التقديم.
- 12لإضافة نكهة التدخين، ضع قطعة فحم مشتعلة في صحن صغير فيه زيت، وضع الصحن بين الرز والدجاج وغطّيه قليلاً.
Ingredients
- زيت نباتي
- دجاج
- بصل
- فلفل بارد
- قطع ليمون
- بهارات صحيحة
- هيل
- ورق غار
- كزبرة
- قرنفل
- قرفة
- فلفل أسود
- كركم
- ملح
- 1 ملعقة ثوم مهروس
- 1 ملعقة صلصة بندوره
- 1 ملعقة صلصه الباربيكيو
- ماء
- رز بسمتي منقوع
- رشة بسيطة بهار الكبسه
- دبس فليفله
- 1 ملعقة زيت زيتون
- نص ليمونه عصير ليمون
- فحمة
Equipment
فرنصحن صغيرصفاية
Tips
- لتحمير الدجاج: ادهنوا الدجاج بدبس فليفلة، زيت زيتون، فلفل أسود وعصير ليمون وحمروها بالفرن.
- للتدخين: ضع قطعة فحم مشتعلة في صحن صغير فيه زيت، وضع الصحن مع الرز والدجاج وغطيه لبضع دقائق حتى يأخذ الرز والدجاج نكهة التدخين.
Related recipes
One-Pan Chicken Shawarma Rice Bowls
Middle Eastern · Side
بطاطس بصوص لذيذ
Middle Eastern · Side
وافل بطاطس
Middle Eastern · Side
بطاطا مهروسة مع صوص
Middle Eastern · Side
باذنجان سوبر اكسترا
Middle Eastern · Side
Garlic Tahini Sauce
Middle Eastern · Side10m
Cauliflower with Tahini
Middle Eastern · Side30m
بامية مهروسة على الطريقة الفوفوية
Middle Eastern · Side8m
الخبيزة
Middle Eastern · Side
باذنجان مقلي بالماء وبدون زيت غزير
Middle Eastern · Side
فول صحي ومنعش
Middle Eastern · Side5h
باذنجان مقلي بالماء
Middle Eastern · Side