باذنجان مقلي بالماء

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1قشّر الباذنجان وقطّعه إلى حجم وسط.
  2. 2ضع الباذنجان في صينية مبطنة بورق الزبدة.
  3. 3أضف الملح إلى الماء ثم أضف الزيت أو زيت الزيتون وذوب الملح جيداً في الخليط.
  4. 4باستخدام الفرشة، امسح خليط الماء والملح والزيت على الباذنجان من الجهتين.
  5. 5أدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، بحيث يكون الفرن مشتعلاً من فوق وتحت.
  6. 6في منتصف الوقت، اقلب الباذنجان على الجهة الأخرى ليأخذ لوناً ذهبياً متساوياً.

Ingredients

  • 2 حبة باذنجان مقشر ومقطع حجم وسط
  • 0.5 ملعقة ملح
  • 1 كوب ماء
  • 0.5 كوب زيت او زيت زيتون

Equipment

صينيةورق زبدةفرشةفرن

Tips

  • يجب تذويب الملح جيداً في الخليط.
  • تقليب الباذنجان في منتصف مدة الخبز للحصول على لون ذهبي متساوٍ.
باذنجان مقلي بالماء | Clip Recipe