بطاطا المقرمشة
Directions
- 1قطّع البطاطا إلى شرائح متساوية.
- 2اغسل البطاطا المقطعة جيداً.
- 3أضف كوباً من الطحين إلى البطاطا المقطعة والمغسولة.
- 4اخلط البطاطا مع الطحين جيداً.
- 5في وعاء آخر، أضف كوبين من الطحين.
- 6أضف ملعقة صغيرة من الملح إلى الطحين.
- 7أضف الفلفل الأبيض أو الأسود إلى خليط الطحين.
- 8أضف بودرة البصل إلى خليط الطحين.
- 9أضف البابريكا إلى خليط الطحين.
- 10أضف الثوم إلى خليط الطحين.
- 11اخلط التوابل مع الطحين جيداً.
- 12أضف الماء تدريجياً إلى خليط الطحين والتوابل مع التحريك المستمر حتى تحصل على قوام مناسب.
- 13خذ البطاطا المغطاة بالطحين واغمسها في خليط الطحين السائل.
- 14صفّي البطاطا جيداً من الخليط الزائد.
- 15أنزل البطاطا في زيت حامي وغزير.
- 16اقلي البطاطا لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- 17أخرج البطاطا المقلية من الزيت وضعها في مصفاة لتصفية الزيت الزائد.
- 18قدم البطاطا المقرمشة مع المايونيز والكاتشب.
Ingredients
- بطاطا
- 1 كوب طحين
- 2 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- فلفل أبيض أو أسود
- بودرة بصل
- بابريكا
- ثوم
- ماء
- زيت
- مايونيز
- كاتشب
Equipment
سكينلوح تقطيعوعاء كبيروعاءملعقةمقلاةملقطمصفاة
Tips
- تأكد من غسل البطاطا جيداً بعد تقطيعها.
- غطّس البطاطا جيداً في الخليط قبل القلي.
- اقلي البطاطا في زيت حامي وغزير لتحصل على قرمشة مثالية.
- استمتع بالبطاطا المقرمشة مع المايونيز والكاتشب.
- جربوا هذه الطريقة وأنا أضمن لكم أنكم ستدمنون عليها!