Eggplants on steroids

Serves 1
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Directions

  1. 1Beginnen Sie damit, zwei Auberginen grob in klobige Würfel zu schneiden.
  2. 2Beginnen Sie damit, zwei Auberginen grob in klobige Würfel zu schneiden.
  3. 3Beginnen Sie damit, zwei Auberginen grob in klobige Würfel zu schneiden.
  4. 4Braten Sie die Auberginen in einem Spritzer Olivenöl für etwa 5 Minuten an, bis sie schön geröstet sind.
  5. 5Braten Sie die Auberginen in einem Spritzer Olivenöl für etwa 5 Minuten an, bis sie schön geröstet sind.
  6. 6Braten Sie die Auberginen in einem Spritzer Olivenöl für etwa 5 Minuten an, bis sie schön geröstet sind.
  7. 7Schieben Sie die Auberginen zur Seite.
  8. 8Schieben Sie die Auberginen zur Seite.
  9. 9Schieben Sie die Auberginen zur Seite.
  10. 10Fügen Sie eine fein gewürfelte Zwiebel hinzu.
  11. 11Fügen Sie eine fein gewürfelte Zwiebel hinzu.
  12. 12Fügen Sie eine fein gewürfelte Zwiebel hinzu.
  13. 13Fügen Sie eine winzige Menge Knoblauch hinzu.
  14. 14Fügen Sie eine winzige Menge Knoblauch hinzu.
  15. 15Fügen Sie eine winzige Menge Knoblauch hinzu.
  16. 16Fügen Sie 2 gehackte Tomaten hinzu.
  17. 17Fügen Sie 2 gehackte Tomaten hinzu.
  18. 18Fügen Sie 2 gehackte Tomaten hinzu.
  19. 19Sobald die Tomaten weich sind, alles zusammen mischen.
  20. 20Sobald die Tomaten weich sind, alles zusammen mischen.
  21. 21Sobald die Tomaten weich sind, alles zusammen mischen.
  22. 22Geben Sie eine kräftige Prise Salz hinzu.
  23. 23Geben Sie eine kräftige Prise Salz hinzu.
  24. 24Geben Sie eine kräftige Prise Salz hinzu.
  25. 25Fügen Sie einen Hauch von schwarzem Pfeffer hinzu.
  26. 26Fügen Sie einen Hauch von schwarzem Pfeffer hinzu.
  27. 27Fügen Sie einen Hauch von schwarzem Pfeffer hinzu.
  28. 28Geben Sie einen Teelöffel Korianderpulver hinzu.
  29. 29Geben Sie einen Teelöffel Korianderpulver hinzu.
  30. 30Geben Sie einen Teelöffel Korianderpulver hinzu.
  31. 31Fügen Sie einen halben Teelöffel Chilipulver hinzu.
  32. 32Fügen Sie einen halben Teelöffel Chilipulver hinzu.
  33. 33Fügen Sie einen halben Teelöffel Chilipulver hinzu.
  34. 34Geben Sie Chiliflocken hinzu.
  35. 35Geben Sie Chiliflocken hinzu.
  36. 36Geben Sie Chiliflocken hinzu.
  37. 37Fügen Sie einen Hauch von Sumach für einen floralen Tang hinzu.
  38. 38Fügen Sie einen Hauch von Sumach für einen floralen Tang hinzu.
  39. 39Fügen Sie einen Hauch von Sumach für einen floralen Tang hinzu.
  40. 40Beträufeln Sie einen Esslöffel natürliche Bio-Granatapfelmelasse hinzu.
  41. 41Beträufeln Sie einen Esslöffel natürliche Bio-Granatapfelmelasse hinzu.
  42. 42Beträufeln Sie einen Esslöffel natürliche Bio-Granatapfelmelasse hinzu.
  43. 43Beträufeln Sie einen Esslöffel Tahini hinzu.
  44. 44Beträufeln Sie einen Esslöffel Tahini hinzu.
  45. 45Beträufeln Sie einen Esslöffel Tahini hinzu.
  46. 46Alles miteinander vermischen und alles ein paar Minuten auf niedriger Stufe kennenlernen lassen.
  47. 47Alles miteinander vermischen und alles ein paar Minuten auf niedriger Stufe kennenlernen lassen.
  48. 48Alles miteinander vermischen und alles ein paar Minuten auf niedriger Stufe kennenlernen lassen.
  49. 49Mit einem weiteren Spritzer Tahini garnieren.
  50. 50Mit einem weiteren Spritzer Tahini garnieren.
  51. 51Mit einem weiteren Spritzer Tahini garnieren.
  52. 52Mit einem Hauch Granatapfelmelasse garnieren.
  53. 53Mit einem Hauch Granatapfelmelasse garnieren.
  54. 54Mit einem Hauch Granatapfelmelasse garnieren.
  55. 55Mit etwas Petersilie garnieren.
  56. 56Mit etwas Petersilie garnieren.
  57. 57Mit etwas Petersilie garnieren.
  58. 58Mit Brot und einer Tasse fruchtigem Granatapfeltee genießen.
  59. 59Mit Brot und einer Tasse fruchtigem Granatapfeltee genießen.
  60. 60Mit Brot und einer Tasse fruchtigem Granatapfeltee genießen.

Ingredients

  • 2 Stück Auberginen, grob in klobige Würfel geschnitten
  • 2 Stück Auberginen, grob in klobige Würfel geschnitten
  • 2 Stück Auberginen, grob in klobige Würfel geschnitten
  • Spritzer Olivenöl
  • Spritzer Olivenöl
  • Spritzer Olivenöl
  • 1 Stück Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 Stück Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 Stück Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 Stück Tomaten, gehackt
  • 2 Stück Tomaten, gehackt
  • 2 Stück Tomaten, gehackt
  • Prise Salz
  • Prise Salz
  • Prise Salz
  • Hauch Schwarzer Pfeffer
  • Hauch Schwarzer Pfeffer
  • Hauch Schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Korianderpulver
  • 1 Teelöffel Korianderpulver
  • 1 Teelöffel Korianderpulver
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • Hauch Chiliflocken
  • Hauch Chiliflocken
  • Hauch Chiliflocken
  • 1 Teelöffel Sumach
  • 1 Teelöffel Sumach
  • 1 Teelöffel Sumach
  • 2 Esslöffel natürliche Bio-Granatapfelmelasse
  • 2 Esslöffel natürliche Bio-Granatapfelmelasse
  • 2 Esslöffel natürliche Bio-Granatapfelmelasse
  • 2 Esslöffel Tahini
  • 2 Esslöffel Tahini
  • 2 Esslöffel Tahini
  • Petersilie
  • Petersilie
  • Petersilie

Equipment

Pfanne