Serves 1
Directions
- 1اسلقي 4 حبات بطاطا وسط.
- 2لتحضير الصوص، ذوبي 50 جرام من الزبدة في قدر على نار هادئة.
- 3أضيفي ملعقة طعام من الطحين وقلبيه لمدة 2-3 دقائق حتى يتسوى.
- 4أضيفي نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود، ربع ملعقة صغيرة بهار حلو، ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب ونصف ملعقة صغيرة ملح وحركي.
- 5أضيفي كوب من الحليب الطازج مع التحريك المستمر.
- 6أضيفي ملعقة طعام من جبنة فيلادلفيا لايت وحركي حتى تذوب الجبنة.
- 7أضيفي نصف كوب من كريمة الطبخ وحركي على نار هادئة.
- 8أضيفي ملعقة طعام من الصويا صوص وحركي حتى يثخن الصوص ثم اطفئي النار.
- 9اسلقي البازيلا المثلجة واللوبيا المثلجة والجزر الفريش حتى تصبح ذايبة (طرية جداً).
- 10اقلي الخضار المسلوقة بملعقة طعام من الزبدة.
- 11قشري البطاطا المسلوقة وضعيها في الصوص.
- 12اهرسي البطاطا هرسًا خشنًا داخل الصوص.
- 13ضعي البطاطا المهروسة في طبق التقديم.
- 14ضعي الخضار المقلية بالزبدة فوق البطاطا.
- 15زيني بالبقدونس، وإذا أحببتيها حارة، أضيفي القليل من الحر.
- 16قدميها ساخنة مع ستيك اللحم، قطع الدجاج المشوية، أو سمك مشوي، أو بمفردها.
Ingredients
- 4 حبات بطاطا وسط
- 50 غرام زبدة
- 1 ملعقة طعام طحين
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.25 ملعقة صغيرة بهار حلو
- 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة طعام جبنة فيلادلفيا لايت
- 0.5 كوب كريمة طبخ
- 1 ملعقة طعام صويا صوص
- بازيلا مثلجة
- لوبيا مثلجة
- جزر فريش
- بقدونس
- حر
Equipment
جرن
Tips
- لازم نسوي الطحين قبل ما نحط الحليب أو أي مادة سائلة.
- لا تكثري ملح لأن الصويا صوص مالحة.
- البطاطا أطيب تكون خشنة.
- الخضار يجب أن تكون ذايبة (طرية جداً).
Related recipes
One-Pan Chicken Shawarma Rice Bowls
Middle Eastern · Side
بطاطس بصوص لذيذ
Middle Eastern · Side
وافل بطاطس
Middle Eastern · Side
باذنجان سوبر اكسترا
Middle Eastern · Side
Garlic Tahini Sauce
Middle Eastern · Side10m
Cauliflower with Tahini
Middle Eastern · Side30m
بامية مهروسة على الطريقة الفوفوية
Middle Eastern · Side8m
الخبيزة
Middle Eastern · Side
باذنجان مقلي بالماء وبدون زيت غزير
Middle Eastern · Side
فول صحي ومنعش
Middle Eastern · Side5h
رز مدخن (Smoked Rice)
Middle Eastern · Side
باذنجان مقلي بالماء
Middle Eastern · Side