بطاطا مهروسة مع صوص

Name: بطاطا مهروسة مع صوص
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 4 حبات بطاطا وسط; 50 غرام زبدة; 1 ملعقة طعام طحين; 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 0.25 ملعقة صغيرة بهار حلو; 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب; 0.5 ملعقة صغيرة ملح; 1 كوب حليب; 1 ملعقة طعام جبنة فيلادلفيا لايت; 0.5 كوب كريمة طبخ; 1 ملعقة طعام صويا صوص; بازيلا مثلجة; لوبيا مثلجة; جزر فريش; بقدونس; حر

Serves 1

instagram.com

بطاطا مهروسة مع صوص

instagram.com

Serves 1

Directions

1اسلقي 4 حبات بطاطا وسط.
2لتحضير الصوص، ذوبي 50 جرام من الزبدة في قدر على نار هادئة.
3أضيفي ملعقة طعام من الطحين وقلبيه لمدة 2-3 دقائق حتى يتسوى.
4أضيفي نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود، ربع ملعقة صغيرة بهار حلو، ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب ونصف ملعقة صغيرة ملح وحركي.
5أضيفي كوب من الحليب الطازج مع التحريك المستمر.
6أضيفي ملعقة طعام من جبنة فيلادلفيا لايت وحركي حتى تذوب الجبنة.
7أضيفي نصف كوب من كريمة الطبخ وحركي على نار هادئة.
8أضيفي ملعقة طعام من الصويا صوص وحركي حتى يثخن الصوص ثم اطفئي النار.
9اسلقي البازيلا المثلجة واللوبيا المثلجة والجزر الفريش حتى تصبح ذايبة (طرية جداً).
10اقلي الخضار المسلوقة بملعقة طعام من الزبدة.
11قشري البطاطا المسلوقة وضعيها في الصوص.
12اهرسي البطاطا هرسًا خشنًا داخل الصوص.
13ضعي البطاطا المهروسة في طبق التقديم.
14ضعي الخضار المقلية بالزبدة فوق البطاطا.
15زيني بالبقدونس، وإذا أحببتيها حارة، أضيفي القليل من الحر.
16قدميها ساخنة مع ستيك اللحم، قطع الدجاج المشوية، أو سمك مشوي، أو بمفردها.

Ingredients

4 حبات بطاطا وسط
50 غرام زبدة
1 ملعقة طعام طحين
0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
0.25 ملعقة صغيرة بهار حلو
0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
0.5 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب حليب
1 ملعقة طعام جبنة فيلادلفيا لايت
0.5 كوب كريمة طبخ
1 ملعقة طعام صويا صوص
بازيلا مثلجة
لوبيا مثلجة
جزر فريش
بقدونس
حر

Equipment

جرن

Tips

لازم نسوي الطحين قبل ما نحط الحليب أو أي مادة سائلة.
لا تكثري ملح لأن الصويا صوص مالحة.
البطاطا أطيب تكون خشنة.
الخضار يجب أن تكون ذايبة (طرية جداً).

بطاطا مهروسة مع صوص

Serves 1

instagram.com

بطاطا مهروسة مع صوص

instagram.com

Serves 1

Directions

1اسلقي 4 حبات بطاطا وسط.
2لتحضير الصوص، ذوبي 50 جرام من الزبدة في قدر على نار هادئة.
3أضيفي ملعقة طعام من الطحين وقلبيه لمدة 2-3 دقائق حتى يتسوى.
4أضيفي نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود، ربع ملعقة صغيرة بهار حلو، ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب ونصف ملعقة صغيرة ملح وحركي.
5أضيفي كوب من الحليب الطازج مع التحريك المستمر.
6أضيفي ملعقة طعام من جبنة فيلادلفيا لايت وحركي حتى تذوب الجبنة.
7أضيفي نصف كوب من كريمة الطبخ وحركي على نار هادئة.
8أضيفي ملعقة طعام من الصويا صوص وحركي حتى يثخن الصوص ثم اطفئي النار.
9اسلقي البازيلا المثلجة واللوبيا المثلجة والجزر الفريش حتى تصبح ذايبة (طرية جداً).
10اقلي الخضار المسلوقة بملعقة طعام من الزبدة.
11قشري البطاطا المسلوقة وضعيها في الصوص.
12اهرسي البطاطا هرسًا خشنًا داخل الصوص.
13ضعي البطاطا المهروسة في طبق التقديم.
14ضعي الخضار المقلية بالزبدة فوق البطاطا.
15زيني بالبقدونس، وإذا أحببتيها حارة، أضيفي القليل من الحر.
16قدميها ساخنة مع ستيك اللحم، قطع الدجاج المشوية، أو سمك مشوي، أو بمفردها.