لب الكوسا بالزيت الزيتون
Serves 1
Directions
- 1افرمي البصل فرماً ناعماً.
- 2افرمي الثوم فرماً ناعماً.
- 3افرمي الفلفل الأخضر.
- 4في مقلاة، أضيفي كمية وفيرة من زيت الزيتون.
- 5أضيفي البصل المفروم إلى الزيت.
- 6رشي الملح على البصل.
- 7قلبي البصل حتى يذبل.
- 8أضيفي الثوم والفلفل إلى البصل المذبل.
- 9حركي المكونات مع بعضها.
- 10أضيفي لب الكوسا إلى المقلاة.
- 11قلبي الكوسا على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- 12غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى تذبل الكوسا وتستوي.
- 13أضيفي البهارات (كركم، فلفل أسود، ملح، بودرة بصل، بودرة ثوم، بودرة مرق الدجاج) إلى الكوسا.
- 14قلبي المكونات جيداً حتى تختلط البهارات.
- 15اسكبي لب الكوسا المطبوخ في طبق التقديم.
- 16أضيفي زيت الزيتون على الوجه.
- 17رشي الشطة المجروشة على الوجه.
- 18قدمي الطبق بجانب الخبز والزيتون.
Ingredients
- لب الكوسا
- زيت زيتون
- بصلة
- ثوم
- فلفل حار
- كركم
- فلفل اسود
- ملح
- بودرة بصل
- بودرة ثوم
- بودرة مرق الدجاج
Equipment
مقلاةلوح تقطيعسكينملعقة خشبيةصحن
Tips
- أبسط وأسرع طبخة ممكن أن تُعمل.
- قدميها مع الخبز والزيتون