فول مقلی

Name: فول مقلی
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 كيلو فول أخضر مع قشره; 0.5 كاسة زيت زيتون; حسب الرغبة ملح; حسب الرغبة فلفل; 2 معلقتين سكر; 2 جرزتين كزبرة; 2 معلقتين مليانين ثوم مهروس

Serves 1

instagram.com

فول مقلی

instagram.com

Serves 1

Directions

1Remove the strings from the sides and cut the small and green broad beans.
2Shell the big and hard broad beans, take out the bean inside, and toss the shell.
3Wash and drain all beans.
4Add olive oil to a pot, then add broad beans, salt, pepper, and sugar.
5Fry on high heat, then reduce heat to less than medium, cover, and let them cook for 20 minutes.
6Once the broad beans are cooked, add chopped cilantro and crushed garlic.
7Stir for a couple of times and turn off the heat.
8Serve the dish with a plate of vegetables, pickles, and a bowl of yogurt.

Ingredients

1 كيلو فول أخضر مع قشره
0.5 كاسة زيت زيتون
حسب الرغبة ملح
حسب الرغبة فلفل
2 معلقتين سكر
2 جرزتين كزبرة
2 معلقتين مليانين ثوم مهروس

Tips

Using sugar helps maintaining the color of the dish.

فول مقلی

فول مقلی

Directions

Ingredients

Tips

Related recipes

One-Pan Chicken Shawarma Rice Bowls

بطاطس بصوص لذيذ

وافل بطاطس

بطاطا مهروسة مع صوص

باذنجان سوبر اكسترا

Garlic Tahini Sauce

Cauliflower with Tahini

بامية مهروسة على الطريقة الفوفوية

الخبيزة

باذنجان مقلي بالماء وبدون زيت غزير

فول صحي ومنعش

رز مدخن (Smoked Rice)