رز بالشبت
Directions
- 1نسلق كوب رز في ماء دافئ مع معلقة كبيرة شبت، ربع معلقة صغيرة كركم، مكعب مرقة، و نتركه يغلي من ٥ ل ٨ دقائق ثم نصفي.
- 2في قدر آخر، نضيف مكعب زبدة، ٢ معلقة زيت، بصلة متوسطة، نصف معلقة صغيرة كمون حب، و نصف كوب كاجو (اختياري).
- 3نشوح كل ذلك معاً ثم نضعه جانباً.
- 4في نفس القدر، نرص في القاعدة شرائح من التورتيلا.
- 5نضيف الرز المسلوق، خليط البصل و الكاجو، ٢ معلقة زيت، نصف كوب شبت، ربع كوب ماء مذاب فيه ملح و مكعب مرقة.
- 6نقلب كل ذلك معاً، و نتركه على نار هادئة لمدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة مع الحرص على إبقاء الغطاء مغلقاً بإحكام.
Ingredients
- 1 كوب رز
- 1 كوب ماء
- 1 معلقة كبيرة شبت
- 0.25 معلقة صغيرة كركم
- 1 مكعب مرقة
- 1 مكعب زبده
- 2 معلقة زيت
- 1 متوسط بصل
- 0.5 معلقة صغيرة كمون حب
- 0.5 كوب كاجو
- 6 تورتيلا
- 2 معلقة زيت
- 0.5 كوب شبت
- 0.25 كوب ماء
- 1 ملح
- 1 مكعب مرقة
Equipment
potspatulastraineraluminum foil