الرز 101

Name: الرز 101
Total time: 20 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 كوب أرز; قطعة زبدة; قطعة مستكة; ملح; مرقة فراخ; 2 ورقة ورق لورا; شعرية; سمنة

20m

Serves 1

instagram.com

الرز 101

instagram.com

20m

Serves 1

Directions

1قم بقياس كمية الأرز المراد استخدامها.
2اغسل الأرز جيدًا من 3 إلى 4 مرات حتى يصبح الماء صافيًا.
3انقع الأرز في الماء لمدة 15-20 دقيقة ثم صفيه.
4في قدر، ضع قطعة زبدة أو سمنة لتذوب.
5أضف الأرز المصفى إلى الزبدة السائحة وقلبه جيداً.
6أضف بضع حبات مستكة إلى الأرز وقلبه.
7اسكب مرقة الدجاج على الأرز.
8أضف الملح مع الأخذ في الاعتبار ملوحة المرقة.
9أضف ورقتي لورا إلى الأرز وقلبه.
10غطِ القدر بورق فويل ثم بغطاء محكم وضعيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
11لعمل الأرز بالشعرية، سخّن سمنة في قدر.
12أضف الشعرية وقلبها حتى تصبح ذهبية اللون.
13أضف الأرز المصفى إلى الشعرية وقلبه جيدًا.
14اسكب مرقة الدجاج على الأرز والشعرية.
15غطِ القدر بورق فويل ثم بغطاء محكم وضعيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
16بعد 20 دقيقة، يصبح الأرز مفلفلًا وجاهزًا للتقديم.
17قدم الأرز المفلفل مع الشعرية.

Ingredients

1 كوب أرز
قطعة زبدة
قطعة مستكة
ملح
مرقة فراخ
2 ورقة ورق لورا
شعرية
سمنة

Equipment

مصفاةوعاءملعقةفويل

Tips

نوعية الأرز: يجب أن يكون الأرز عالي الجودة بحبات متساوية وغير مكسورة لتجنب العجن.
غسيل الأرز: غسل الأرز عدة مرات ونقعه لمدة 15-20 دقيقة يقلل من النشا ويمنع التصاق الحبات.
مقدار الأرز: استخدم كوباً معيارياً لوزن الأرز وكمية السائل، واقرأ تعليمات العبوة لأنها تختلف حسب النوع.
التشويح: تشويح الأرز في الزبدة أو السمنة قبل إضافة السوائل يعزز النكهة ويقلل وقت الطهي.
التسوية: طهي الأرز على أصغر نار وأقل درجة حرارة مع تغطية محكمة طوال وقت الطهي.

الرز 101

20m

Serves 1

instagram.com

الرز 101

instagram.com

20m

Serves 1

Directions

1قم بقياس كمية الأرز المراد استخدامها.
2اغسل الأرز جيدًا من 3 إلى 4 مرات حتى يصبح الماء صافيًا.
3انقع الأرز في الماء لمدة 15-20 دقيقة ثم صفيه.
4في قدر، ضع قطعة زبدة أو سمنة لتذوب.
5أضف الأرز المصفى إلى الزبدة السائحة وقلبه جيداً.
6أضف بضع حبات مستكة إلى الأرز وقلبه.
7اسكب مرقة الدجاج على الأرز.
8أضف الملح مع الأخذ في الاعتبار ملوحة المرقة.
9أضف ورقتي لورا إلى الأرز وقلبه.
10غطِ القدر بورق فويل ثم بغطاء محكم وضعيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
11لعمل الأرز بالشعرية، سخّن سمنة في قدر.
12أضف الشعرية وقلبها حتى تصبح ذهبية اللون.
13أضف الأرز المصفى إلى الشعرية وقلبه جيدًا.
14اسكب مرقة الدجاج على الأرز والشعرية.
15غطِ القدر بورق فويل ثم بغطاء محكم وضعيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
16بعد 20 دقيقة، يصبح الأرز مفلفلًا وجاهزًا للتقديم.
17قدم الأرز المفلفل مع الشعرية.

Ingredients

1 كوب أرز
قطعة زبدة
قطعة مستكة
ملح
مرقة فراخ
2 ورقة ورق لورا
شعرية
سمنة

Equipment

مصفاةوعاءملعقةفويل

Tips

نوعية الأرز: يجب أن يكون الأرز عالي الجودة بحبات متساوية وغير مكسورة لتجنب العجن.
غسيل الأرز: غسل الأرز عدة مرات ونقعه لمدة 15-20 دقيقة يقلل من النشا ويمنع التصاق الحبات.
مقدار الأرز: استخدم كوباً معيارياً لوزن الأرز وكمية السائل، واقرأ تعليمات العبوة لأنها تختلف حسب النوع.
التشويح: تشويح الأرز في الزبدة أو السمنة قبل إضافة السوائل يعزز النكهة ويقلل وقت الطهي.
التسوية: طهي الأرز على أصغر نار وأقل درجة حرارة مع تغطية محكمة طوال وقت الطهي.