Directions
- 1Chặt sườn non thành miếng vừa ăn.
- 2Cho sườn vào tô với 1 thìa cà phê đường và trộn đều.
- 3Ngâm sườn trong 30 phút.
- 4Sau khi ngâm, cho sườn vào tô khác và ướp gia vị, trộn đều.
- 5Để sườn ướp thêm 15 phút.
- 6Phi thơm tỏi đã rửa qua bia cho đến khi vàng, sau đó vớt ra.
- 7Hạ lửa nhỏ, cho sườn vào chiên.
- 8Khi sườn đã chín (chiên lửa nhỏ), bật lửa lớn để chiên sườn giòn bên ngoài.
- 9Gắp sườn ra khi vàng giòn và để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
- 10Cho tỏi phi lên trên sườn.
- 11Thêm hành và ớt cắt sợi lên trên cùng.
Ingredients
- Sườn non
- 1 thìa cà phê đường
- tỏi
- bia
- hành cắt sợi
- ớt cắt sợi
Equipment
tôchảogiấy thấm dầuđĩa
Tips
- Ngâm sườn trong 30 phút để sườn mềm.
- Ướp sườn 15 phút sau khi ngâm và thêm gia vị.
- Phi tỏi vàng rồi vớt ra.
- Chiên sườn lửa nhỏ cho chín, sau đó bật lửa lớn để sườn giòn bên ngoài.
Related recipes
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m
Cách sơ chế và tẩm ướp đùi gà góc tư
Vietnamese · Dinner
Bún cá ngừ chiên
Vietnamese · Dinner10m
Mực trộn sốt Thái
Vietnamese · Dinner
Giò Heo Um Chao
Vietnamese · Dinner1h 40m
Bún bắp bò sa tế
Vietnamese · Dinner1h
Bún tôm đặc biệt
Vietnamese · Dinner
Heo sữa quay nguyên con
Vietnamese · Dinner
Thịt trâu áp chảo sốt tiêu đỏ
Vietnamese · Dinner
Bánh Cuốn
Vietnamese · Dinner10m