Sườn chiên tỏi

45 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Chặt sườn non thành miếng vừa ăn.
  2. 2Chặt sườn non thành miếng vừa ăn.
  3. 3Chặt sườn non thành miếng vừa ăn.
  4. 4Cho sườn vào tô với 1 thìa cà phê đường và trộn đều.
  5. 5Cho sườn vào tô với 1 thìa cà phê đường và trộn đều.
  6. 6Cho sườn vào tô với 1 thìa cà phê đường và trộn đều.
  7. 7Ngâm sườn trong 30 phút.
  8. 8Ngâm sườn trong 30 phút.
  9. 9Ngâm sườn trong 30 phút.
  10. 10Sau khi ngâm, cho sườn vào tô khác và ướp gia vị, trộn đều.
  11. 11Sau khi ngâm, cho sườn vào tô khác và ướp gia vị, trộn đều.
  12. 12Sau khi ngâm, cho sườn vào tô khác và ướp gia vị, trộn đều.
  13. 13Để sườn ướp thêm 15 phút.
  14. 14Để sườn ướp thêm 15 phút.
  15. 15Để sườn ướp thêm 15 phút.
  16. 16Phi thơm tỏi đã rửa qua bia cho đến khi vàng, sau đó vớt ra.
  17. 17Phi thơm tỏi đã rửa qua bia cho đến khi vàng, sau đó vớt ra.
  18. 18Phi thơm tỏi đã rửa qua bia cho đến khi vàng, sau đó vớt ra.
  19. 19Hạ lửa nhỏ, cho sườn vào chiên.
  20. 20Hạ lửa nhỏ, cho sườn vào chiên.
  21. 21Hạ lửa nhỏ, cho sườn vào chiên.
  22. 22Khi sườn đã chín (chiên lửa nhỏ), bật lửa lớn để chiên sườn giòn bên ngoài.
  23. 23Khi sườn đã chín (chiên lửa nhỏ), bật lửa lớn để chiên sườn giòn bên ngoài.
  24. 24Khi sườn đã chín (chiên lửa nhỏ), bật lửa lớn để chiên sườn giòn bên ngoài.
  25. 25Gắp sườn ra khi vàng giòn và để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
  26. 26Gắp sườn ra khi vàng giòn và để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
  27. 27Gắp sườn ra khi vàng giòn và để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
  28. 28Cho tỏi phi lên trên sườn.
  29. 29Cho tỏi phi lên trên sườn.
  30. 30Cho tỏi phi lên trên sườn.
  31. 31Thêm hành và ớt cắt sợi lên trên cùng.
  32. 32Thêm hành và ớt cắt sợi lên trên cùng.
  33. 33Thêm hành và ớt cắt sợi lên trên cùng.

Ingredients

  • Sườn non
  • Sườn non
  • Sườn non
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê đường
  • tỏi
  • tỏi
  • tỏi
  • bia
  • bia
  • bia
  • hành cắt sợi
  • hành cắt sợi
  • hành cắt sợi
  • ớt cắt sợi
  • ớt cắt sợi
  • ớt cắt sợi

Equipment

tôchảogiấy thấm dầuđĩa

Tips

  • Ngâm sườn trong 30 phút để sườn mềm.
  • Ướp sườn 15 phút sau khi ngâm và thêm gia vị.
  • Phi tỏi vàng rồi vớt ra.
  • Chiên sườn lửa nhỏ cho chín, sau đó bật lửa lớn để sườn giòn bên ngoài.