Nghêu Hấp Thái
Directions
- 1Cho 20g dầu ăn, 10g tỏi băm, 10g hành tím băm, 5g ớt hiểm băm vào phi thơm.
- 2Cho 20g dầu ăn, 10g tỏi băm, 10g hành tím băm, 5g ớt hiểm băm vào phi thơm.
- 3Cho 20g dầu ăn, 10g tỏi băm, 10g hành tím băm, 5g ớt hiểm băm vào phi thơm.
- 4Cho vào đây 30g nước lọc, 40g nước mắm, 20g giấm gạo, 50g tương ớt Cholimex, 40g đường cát, 15g bột lẩu Thái Ajinomoto vào nấu sôi nhỏ lửa cho tan gia vị.
- 5Cho vào đây 30g nước lọc, 40g nước mắm, 20g giấm gạo, 50g tương ớt Cholimex, 40g đường cát, 15g bột lẩu Thái Ajinomoto vào nấu sôi nhỏ lửa cho tan gia vị.
- 6Cho vào đây 30g nước lọc, 40g nước mắm, 20g giấm gạo, 50g tương ớt Cholimex, 40g đường cát, 15g bột lẩu Thái Ajinomoto vào nấu sôi nhỏ lửa cho tan gia vị.
- 7Cho tiếp 5g bột chanh, 1g tiêu xay và 10g dầu màu điều.
- 8Cho tiếp 5g bột chanh, 1g tiêu xay và 10g dầu màu điều.
- 9Cho tiếp 5g bột chanh, 1g tiêu xay và 10g dầu màu điều.
- 10Chuẩn bị một cái nồi đất, cho vào đây nửa kí nghêu, ba lát gừng, năm lát riềng, một quả ớt sừng cắt lát xéo, một tép sả cắt lát xéo và năm cái lá chanh.
- 11Chuẩn bị một cái nồi đất, cho vào đây nửa kí nghêu, ba lát gừng, năm lát riềng, một quả ớt sừng cắt lát xéo, một tép sả cắt lát xéo và năm cái lá chanh.
- 12Chuẩn bị một cái nồi đất, cho vào đây nửa kí nghêu, ba lát gừng, năm lát riềng, một quả ớt sừng cắt lát xéo, một tép sả cắt lát xéo và năm cái lá chanh.
- 13Cho 100g sốt hấp Thái đa năng vào.
- 14Cho 100g sốt hấp Thái đa năng vào.
- 15Cho 100g sốt hấp Thái đa năng vào.
- 16Cuối cùng là 150ml nước lọc, đậy nắp lại.
- 17Cuối cùng là 150ml nước lọc, đậy nắp lại.
- 18Cuối cùng là 150ml nước lọc, đậy nắp lại.
- 19Sau 5 phút, món nghêu hấp Thái sẽ sôi sùng sục và rất thơm.
- 20Sau 5 phút, món nghêu hấp Thái sẽ sôi sùng sục và rất thơm.
- 21Sau 5 phút, món nghêu hấp Thái sẽ sôi sùng sục và rất thơm.
Ingredients
- 20 g dầu ăn
- 20 g dầu ăn
- 20 g dầu ăn
- 10 g tỏi băm
- 10 g tỏi băm
- 10 g tỏi băm
- 10 g hành tím băm
- 10 g hành tím băm
- 10 g hành tím băm
- 5 g ớt hiểm băm
- 5 g ớt hiểm băm
- 5 g ớt hiểm băm
- 30 g nước lọc
- 30 g nước lọc
- 30 g nước lọc
- 40 g nước mắm
- 40 g nước mắm
- 40 g nước mắm
- 20 g giấm gạo
- 20 g giấm gạo
- 20 g giấm gạo
- 50 g tương ớt Cholimex
- 50 g tương ớt Cholimex
- 50 g tương ớt Cholimex
- 40 g đường cát
- 40 g đường cát
- 40 g đường cát
- 15 g bột lẩu Thái Ajinomoto
- 15 g bột lẩu Thái Ajinomoto
- 15 g bột lẩu Thái Ajinomoto
- 5 g bột chanh
- 5 g bột chanh
- 5 g bột chanh
- 1 g tiêu xay
- 1 g tiêu xay
- 1 g tiêu xay
- 10 g dầu màu điều
- 10 g dầu màu điều
- 10 g dầu màu điều
- 500 g nghêu
- 500 g nghêu
- 500 g nghêu
- 3 lát gừng
- 3 lát gừng
- 3 lát gừng
- 5 lát riềng
- 5 lát riềng
- 5 lát riềng
- 1 quả ớt sừng
- 1 quả ớt sừng
- 1 quả ớt sừng
- 1 tép sả
- 1 tép sả
- 1 tép sả
- 5 lá chanh
- 5 lá chanh
- 5 lá chanh
- 100 g sốt hấp Thái
- 100 g sốt hấp Thái
- 100 g sốt hấp Thái
- 150 ml nước lọc
- 150 ml nước lọc
- 150 ml nước lọc
Equipment
nồi đấtchảo