Directions
- 1Cho 20g dầu ăn, 10g tỏi băm, 10g hành tím băm, 5g ớt hiểm băm vào phi thơm.
- 2Cho vào đây 30g nước lọc, 40g nước mắm, 20g giấm gạo, 50g tương ớt Cholimex, 40g đường cát, 15g bột lẩu Thái Ajinomoto vào nấu sôi nhỏ lửa cho tan gia vị.
- 3Cho tiếp 5g bột chanh, 1g tiêu xay và 10g dầu màu điều.
- 4Chuẩn bị một cái nồi đất, cho vào đây nửa kí nghêu, ba lát gừng, năm lát riềng, một quả ớt sừng cắt lát xéo, một tép sả cắt lát xéo và năm cái lá chanh.
- 5Cho 100g sốt hấp Thái đa năng vào.
- 6Cuối cùng là 150ml nước lọc, đậy nắp lại.
- 7Sau 5 phút, món nghêu hấp Thái sẽ sôi sùng sục và rất thơm.
Ingredients
- 20 g dầu ăn
- 10 g tỏi băm
- 10 g hành tím băm
- 5 g ớt hiểm băm
- 30 g nước lọc
- 40 g nước mắm
- 20 g giấm gạo
- 50 g tương ớt Cholimex
- 40 g đường cát
- 15 g bột lẩu Thái Ajinomoto
- 5 g bột chanh
- 1 g tiêu xay
- 10 g dầu màu điều
- 500 g nghêu
- 3 lát gừng
- 5 lát riềng
- 1 quả ớt sừng
- 1 tép sả
- 5 lá chanh
- 100 g sốt hấp Thái
- 150 ml nước lọc
Equipment
nồi đấtchảo
Related recipes
Vietnamese Lemongrass Pork Chops
Vietnamese · Dinner
Beef Pho
Vietnamese · Dinner
Vịt nấu măng
Vietnamese · Dinner30m
Cách sơ chế và tẩm ướp đùi gà góc tư
Vietnamese · Dinner
Bún cá ngừ chiên
Vietnamese · Dinner10m
Mực trộn sốt Thái
Vietnamese · Dinner
Giò Heo Um Chao
Vietnamese · Dinner1h 40m
Bún bắp bò sa tế
Vietnamese · Dinner1h
Bún tôm đặc biệt
Vietnamese · Dinner
Heo sữa quay nguyên con
Vietnamese · Dinner
Thịt trâu áp chảo sốt tiêu đỏ
Vietnamese · Dinner
Bánh Cuốn
Vietnamese · Dinner10m