Arayes de Bœuf
Directions
- 1Dans un bol, mélanger 500g de bœuf haché avec 1 oignon jaune haché, 1 gousse d’ail, du persil frais, 2 cuillères à café de paprika fumé, 1 cuillère à café de noix de muscade, le zeste et le jus d’un demi-citron jaune.
- 2Préparer la sauce au yaourt en mélangeant 3 cuillères à soupe de yaourt grec, 1 gousse d’ail, le jus d’un citron jaune, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, du persil frais et de l’aneth fraîche.
- 3Couper les pains pita en deux.
- 4Garnir les pains pita avec le mélange de viande hachée.
- 5Faire revenir les pains pita garnis dans un peu d’huile d’olive à feu doux pour bien cuire la viande à l’intérieur sans cramer le pain.
Ingredients
- 500 g bœuf haché
- 1 oignon jaune
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à café persil frais
- 2 cuillères à café paprika fumé
- 1 cuillère à café noix de muscade
- 1 zeste d’un citron jaune
- 0.5 jus d’un demi-citron jaune
- 3 cuillères à soupe yaourt grec
- 1 gousse d’ail
- 1 jus d’un citron jaune
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- 1 persil frais
- 1 aneth fraîche
Equipment
bowlknifegraterspoongarlic pressfrying pantongs