Serves 1
Directions
- 1Corta los huevos cocidos por la mitad.
- 2Separa la yema de las claras.
- 3Aplasta las yemas.
- 4Añade especias y mostaza a las yemas aplastadas.
- 5Pica las claras de huevo en cubitos pequeños.
- 6Pica la cebolla morada en cubitos pequeños.
- 7Añade las claras picadas y la cebolla morada a las yemas.
- 8Prepara la mayonesa de aguacate en un vaso con un huevo cocido, aguacate, aceite de oliva y lima.
- 9Bate la mezcla hasta obtener una mayonesa cremosa.
- 10Añade unas cucharadas de mayonesa de aguacate a la mezcla de huevo y cebolla.
- 11Mezcla bien hasta que quede jugosito.
- 12Coge tu pan de pita favorito.
- 13Tuéstalo en la sartén, vuelta y vuelta.
- 14Corta el pan de pita por la mitad.
- 15Rellena bien el pan de pita con la mezcla de huevo y aguacate.
- 16Sirve y disfruta de esta espectacular cena.
Ingredients
- huevos cocidos
- mayonesa de aguacate
- mostaza
- sal
- pimienta
- cebolla morada
- pan de pita
- 0.5 aguacate
- zumo de lima
- aceite de oliva virgen extra
- agua
Equipment
cuchillotenedorbolbatidora de inmersiónsartén
Tips
- La mayonesa de aguacate es el truco para que quede super cremosa y no se corta.
- Se puede tostar el pan de pita en la sartén para un mejor sabor y textura.
- Rellenar bien el pan de pita para disfrutar de cada bocado.
- Esta es una cena espectacular, saludable, fácil y rápida para el verano.
- La mayonesa de aguacate se prepara con 2 huevos cocidos, 1/2 aguacate, zumo de lima, sal, chorrito de AOV y chorrito de agua.
- La receta es apta para personas que buscan opciones saludables y rápidas de preparar.
- Se puede disfrutar de esta receta en cualquier momento, pero es ideal para el verano.
- ¡A disfrutar!
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