Directions
- 1Cortar zanahoria, tomate, zucchini, morrón rojo, cebolla y calabaza en trozos grandes.
- 2Colocar todos los vegetales en una fuente para horno.
- 3Agregar una cabeza de ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.
- 4Tapar la fuente con papel aluminio y hornear a 180 grados por una hora.
- 5Una vez cocidos, pasar todos los vegetales a una licuadora.
- 6Exprimir bien la cabeza de ajo y agregar un poco de crema de leche.
- 7Licuar hasta obtener una salsa homogénea.
- 8Calentar la salsa en una sartén.
- 9Hervir la pasta elegida.
- 10Agregar la pasta cocida a la sartén con la salsa y una cucharada del agua de cocción.
- 11Servir y agregar perejil picado por encima.
Ingredients
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- 1 zucchini
- 1 morrón
- 1 cebolla
- 1 calabaza
- 1 cabeza de ajo
- 1 aceite de oliva
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 crema de leche
- 1 pasta
Equipment
cuchillofuente para hornopapel aluminiolicuadorasartén
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