Pan Globo
Directions
- 1En 200 g de harina de trigo, le ponemos una pizquita de bicarbonato y una pizquita de sal. Mezclamos bien.
- 2Le agregamos 160 g de yogur griego y amasamos hasta obtener una masa no lisa pero homogénea.
- 3Cubrimos la masa y la dejamos descansar 15 minutos.
- 4Después de 15 minutos, la vamos a dividir en seis u ocho partes iguales.
- 5Con cada pedazo creamos una bolita.
- 6Con un rodillo la vamos a estirar para obtener discos entre 12 y 15 centímetros de diámetro.
- 7La vamos a cocinar en una sartén con un poquito de aceite de oliva extra virgen.
- 8Una vez que la sartén está caliente (fuego medio), ponemos el disco de masa.
- 9Una vez que vemos algunas burbujas, le damos vuelta y así lo repetimos por tres veces, esperando que se empiece a inflar como un globo.
- 10Una vez que está bien inflado, lo podemos sacar.
- 11Se corta por la mitad y listo para comer.
- 12Lo podemos rellenar con lo que más nos gusta.
Ingredients
- 200 g harina de trigo
- 160 g yogur griego al natural
- 1 pizca bicarbonato
- 1 pizca sal
- 50 g mayonesa
- 3 g salsa Worcester
- 5 g ketchup
- 12 g crema para batir (crema de leche)
- 2 g mostaza
- 5 g Brandy
- 0 jamón cocido
- 0 aguacate
Equipment
sarténrodillo
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