Pastel de carne Fit con salsa refrescante de yogur

50 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1En un bol, mezcle todos los ingredientes de la carne hasta formar una masa homogénea.
  2. 2En un bol, mezcle todos los ingredientes de la carne hasta formar una masa homogénea.
  3. 3En un bol, mezcle todos los ingredientes de la carne hasta formar una masa homogénea.
  4. 4Modelar en forma de bollos o mini hamburguesas.
  5. 5Modelar en forma de bollos o mini hamburguesas.
  6. 6Modelar en forma de bollos o mini hamburguesas.
  7. 7Llevar al horno precalentado a 200°C durante unos 25 a 30 minutos, dando la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que se dore.
  8. 8Llevar al horno precalentado a 200°C durante unos 25 a 30 minutos, dando la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que se dore.
  9. 9Llevar al horno precalentado a 200°C durante unos 25 a 30 minutos, dando la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que se dore.
  10. 10Mezcle el yogur, el limón, el pepino rallado, las especias y las hierbas frescas hasta formar una salsa cremosa y ligera.
  11. 11Mezcle el yogur, el limón, el pepino rallado, las especias y las hierbas frescas hasta formar una salsa cremosa y ligera.
  12. 12Mezcle el yogur, el limón, el pepino rallado, las especias y las hierbas frescas hasta formar una salsa cremosa y ligera.
  13. 13Servir sobre las albóndigas o como acompañamiento.
  14. 14Servir sobre las albóndigas o como acompañamiento.
  15. 15Servir sobre las albóndigas o como acompañamiento.

Ingredients

  • 1.5 kg carne picada (pato o músculo)
  • 1.5 kg carne picada (pato o músculo)
  • 1.5 kg carne picada (pato o músculo)
  • 1 zanahoria mediana rallada
  • 1 zanahoria mediana rallada
  • 1 zanahoria mediana rallada
  • 1 cebolla mediana rallada
  • 1 cebolla mediana rallada
  • 1 cebolla mediana rallada
  • 2 patatas medianas
  • 2 patatas medianas
  • 2 patatas medianas
  • 2 huevos enteros
  • 2 huevos enteros
  • 2 huevos enteros
  • 0.5 pimiento rojo picado
  • 0.5 pimiento rojo picado
  • 0.5 pimiento rojo picado
  • 2 cucharadas perejil picado
  • 2 cucharadas perejil picado
  • 2 cucharadas perejil picado
  • 1 cucharada cebolleta o eneldo
  • 1 cucharada cebolleta o eneldo
  • 1 cucharada cebolleta o eneldo
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharadita pimienta negra
  • 1 cucharadita pimienta negra
  • 1 cucharadita pimienta negra
  • 1 cucharadita sal marina o sal rosa
  • 1 cucharadita sal marina o sal rosa
  • 1 cucharadita sal marina o sal rosa
  • 1 cucharadita pimentón dulce o picante
  • 1 cucharadita pimentón dulce o picante
  • 1 cucharadita pimentón dulce o picante
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1 bote yogur natural integral o desnatado
  • 1 bote yogur natural integral o desnatado
  • 1 bote yogur natural integral o desnatado
  • 1 cucharada zumo de limón
  • 1 cucharada zumo de limón
  • 1 cucharada zumo de limón
  • 1 cucharadita mostaza
  • 1 cucharadita mostaza
  • 1 cucharadita mostaza
  • 1 pepino pequeño rallado
  • 1 pepino pequeño rallado
  • 1 pepino pequeño rallado
  • 1 cucharada perejil o menta picada
  • 1 cucharada perejil o menta picada
  • 1 cucharada perejil o menta picada

Equipment

hornocuchararalladorcuchillobol