Steak Tartar
Directions
- 1Picar finamente el solomillo de ternera.
- 2Picar finamente el solomillo de ternera.
- 3Picar finamente el solomillo de ternera.
- 4Colocar la carne picada en un bol.
- 5Colocar la carne picada en un bol.
- 6Colocar la carne picada en un bol.
- 7Añadir la cebolla, los pepinillos, las piparras y las alcaparras picadas.
- 8Añadir la cebolla, los pepinillos, las piparras y las alcaparras picadas.
- 9Añadir la cebolla, los pepinillos, las piparras y las alcaparras picadas.
- 10Agregar la salsa inglesa, el tabasco, la sal, la pimienta y el aceite de oliva.
- 11Agregar la salsa inglesa, el tabasco, la sal, la pimienta y el aceite de oliva.
- 12Agregar la salsa inglesa, el tabasco, la sal, la pimienta y el aceite de oliva.
- 13Incorporar la yema de huevo.
- 14Incorporar la yema de huevo.
- 15Incorporar la yema de huevo.
- 16Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
- 17Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
- 18Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
- 19Servir sobre tostadas.
- 20Servir sobre tostadas.
- 21Servir sobre tostadas.
Ingredients
- 200 g Carne de ternera de buena calidad
- 200 g Carne de ternera de buena calidad
- 200 g Carne de ternera de buena calidad
- 100 g Cebolla
- 100 g Cebolla
- 100 g Cebolla
- 50 g Pepinillos
- 50 g Pepinillos
- 50 g Pepinillos
- 50 g Piparras
- 50 g Piparras
- 50 g Piparras
- 20 g Alcaparras
- 20 g Alcaparras
- 20 g Alcaparras
- 1 cucharada Salsa inglesa
- 1 cucharada Salsa inglesa
- 1 cucharada Salsa inglesa
- 2 gotas Tabasco
- 2 gotas Tabasco
- 2 gotas Tabasco
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 cucharada Aceite de oliva
- 1 cucharada Aceite de oliva
- 1 cucharada Aceite de oliva
- 1 Yema de huevo
- 1 Yema de huevo
- 1 Yema de huevo
Equipment
knifebowlspoon