Directions
- 1Picar finamente el solomillo de ternera.
- 2Colocar la carne picada en un bol.
- 3Añadir la cebolla, los pepinillos, las piparras y las alcaparras picadas.
- 4Agregar la salsa inglesa, el tabasco, la sal, la pimienta y el aceite de oliva.
- 5Incorporar la yema de huevo.
- 6Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
- 7Servir sobre tostadas.
Ingredients
- 200 g Carne de ternera de buena calidad
- 100 g Cebolla
- 50 g Pepinillos
- 50 g Piparras
- 20 g Alcaparras
- 1 cucharada Salsa inglesa
- 2 gotas Tabasco
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 cucharada Aceite de oliva
- 1 Yema de huevo
Equipment
knifebowlspoon
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