Croquetas de Queso Camembert

120 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1En una sartén a fuego medio, añade la mantequilla y espera a que se funda después la harina y tuéstala ligeramente para quitar el sabor a crudo.
  2. 2En una sartén a fuego medio, añade la mantequilla y espera a que se funda después la harina y tuéstala ligeramente para quitar el sabor a crudo.
  3. 3En una sartén a fuego medio, añade la mantequilla y espera a que se funda después la harina y tuéstala ligeramente para quitar el sabor a crudo.
  4. 4Vierte la leche poco a poco mientras remueves constantemente con unas varillas para evitar grumos.
  5. 5Vierte la leche poco a poco mientras remueves constantemente con unas varillas para evitar grumos.
  6. 6Vierte la leche poco a poco mientras remueves constantemente con unas varillas para evitar grumos.
  7. 7Agrega el queso Camembert troceado y sigue removiendo hasta que se derrita completamente y la mezcla espese.
  8. 8Agrega el queso Camembert troceado y sigue removiendo hasta que se derrita completamente y la mezcla espese.
  9. 9Agrega el queso Camembert troceado y sigue removiendo hasta que se derrita completamente y la mezcla espese.
  10. 10Cocina por unos minutos hasta obtener una masa homogénea y espesa.
  11. 11Cocina por unos minutos hasta obtener una masa homogénea y espesa.
  12. 12Cocina por unos minutos hasta obtener una masa homogénea y espesa.
  13. 13Pasa la mezcla a un recipiente y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
  14. 14Pasa la mezcla a un recipiente y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
  15. 15Pasa la mezcla a un recipiente y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
  16. 16Luego, cúbrela con film transparente (en contacto con la masa para evitar costra) y refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
  17. 17Luego, cúbrela con film transparente (en contacto con la masa para evitar costra) y refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
  18. 18Luego, cúbrela con film transparente (en contacto con la masa para evitar costra) y refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
  19. 19Con las manos o una cuchara, toma porciones de la masa y dales forma de croquetas (pueden ser redondas o alargadas).
  20. 20Con las manos o una cuchara, toma porciones de la masa y dales forma de croquetas (pueden ser redondas o alargadas).
  21. 21Con las manos o una cuchara, toma porciones de la masa y dales forma de croquetas (pueden ser redondas o alargadas).
  22. 22Coloca las croquetas en un plato y refrigéralas por 30 minutos para que mantengan mejor la forma al freír.
  23. 23Coloca las croquetas en un plato y refrigéralas por 30 minutos para que mantengan mejor la forma al freír.
  24. 24Coloca las croquetas en un plato y refrigéralas por 30 minutos para que mantengan mejor la forma al freír.
  25. 25Tritura los Corn Flakes hasta obtener trozos pequeños pero sin hacerlos polvo. Puedes hacerlo con las manos o usando una bolsa y un rodillo.
  26. 26Tritura los Corn Flakes hasta obtener trozos pequeños pero sin hacerlos polvo. Puedes hacerlo con las manos o usando una bolsa y un rodillo.
  27. 27Tritura los Corn Flakes hasta obtener trozos pequeños pero sin hacerlos polvo. Puedes hacerlo con las manos o usando una bolsa y un rodillo.
  28. 28En un bol, bate los huevos.
  29. 29En un bol, bate los huevos.
  30. 30En un bol, bate los huevos.
  31. 31Pasa cada croqueta por el huevo batido y luego por los Corn Flakes triturados, asegurándote de que queden bien cubiertas.
  32. 32Pasa cada croqueta por el huevo batido y luego por los Corn Flakes triturados, asegurándote de que queden bien cubiertas.
  33. 33Pasa cada croqueta por el huevo batido y luego por los Corn Flakes triturados, asegurándote de que queden bien cubiertas.
  34. 34Calienta abundante aceite en una sartén o cacerola a unos 180°C.
  35. 35Calienta abundante aceite en una sartén o cacerola a unos 180°C.
  36. 36Calienta abundante aceite en una sartén o cacerola a unos 180°C.
  37. 37Fríe las croquetas en tandas, hasta que estén doradas y crujientes por fuera (unos 2 minutos por lado).
  38. 38Fríe las croquetas en tandas, hasta que estén doradas y crujientes por fuera (unos 2 minutos por lado).
  39. 39Fríe las croquetas en tandas, hasta que estén doradas y crujientes por fuera (unos 2 minutos por lado).
  40. 40Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  41. 41Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  42. 42Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  43. 43Servir y ¡a disfrutar!
  44. 44Servir y ¡a disfrutar!
  45. 45Servir y ¡a disfrutar!

Ingredients

  • 50 g harina
  • 50 g harina
  • 50 g harina
  • 15 g Mantequilla Dia Láctea
  • 15 g Mantequilla Dia Láctea
  • 15 g Mantequilla Dia Láctea
  • 200 ml leche Dia Láctea
  • 200 ml leche Dia Láctea
  • 200 ml leche Dia Láctea
  • 200 g queso Camembert Selección MunDial
  • 200 g queso Camembert Selección MunDial
  • 200 g queso Camembert Selección MunDial
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 100 g cereales Corn Flakes Gran Dia sin azúcar
  • 100 g cereales Corn Flakes Gran Dia sin azúcar
  • 100 g cereales Corn Flakes Gran Dia sin azúcar
  • 1 Aceite
  • 1 Aceite
  • 1 Aceite

Equipment

sarténcacerolabolvarillascuchara