Directions
- 1Cocer los huevos durante 10 minutos y luego ponerlos en agua con hielo para cortar la cocción.
- 2Pelar los huevos y separar las yemas de las claras.
- 3Picar muy finamente la cebolleta.
- 4Picar el salmón ahumado.
- 5Picar las alcaparras (o pepinillos).
- 6Mezclar las yemas con la cebolleta, el salmón y las alcaparras.
- 7Trituramos la mayonesa Ybarra con el aguacate para hacer el mayocate y lo mezclamos con el resto
- 8Poner la mezcla en una manga pastelera (o bolsa con corte) y rellenar las claras de huevo.
- 9Decorar con cebollino picado y servir sobre una cama de lechuga.
Ingredients
- 5 huevos
- 4 lonchas de salmón ahumado
- 0.5 cebolleta
- 1 puñado alcaparras
- 1 cantidad no especificada aguacate
- 1 cantidad no especificada cebollino picado
- mayonesa Ybarra/musa
Related recipes
SALMOREJO SIN PAN
Spanish · Appetizer
Paté de sardinas
Spanish · Appetizer
Sartenada de Champis
Spanish · Appetizer
Carpaccio de pies de cerdo
Spanish · Appetizer15m
Aperitivo perfecto
Spanish · Appetizer
MEJILLONES REVOLUCIONARIOS
Spanish · Appetizer
Mejillones en Escabeche
Spanish · Appetizer
Bombones salados de chistorra y bacon
Spanish · Appetizer15m
Canapés para Navidad 3.0
Spanish · Appetizer
Fiambre de pollo
Spanish · Appetizer40m
Tortitas de Calabacín
Spanish · Appetizer9m
HUEVOS RELLENOS CON PULPO Y BONITO
Spanish · Appetizer