Schnelle Paprika-Reispfanne mit Hähnchen

10 mins
Serves 3
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Directions

  1. 1Reis nach Packungsangabe vorkochen oder direkt später in der Pfanne garen (je nach gewünschter Methode).
  2. 2Reis nach Packungsangabe vorkochen oder direkt später in der Pfanne garen (je nach gewünschter Methode).
  3. 3Reis nach Packungsangabe vorkochen oder direkt später in der Pfanne garen (je nach gewünschter Methode).
  4. 4Hähnchenbrust in mundgerechte Streifen schneiden.
  5. 5Hähnchenbrust in mundgerechte Streifen schneiden.
  6. 6Hähnchenbrust in mundgerechte Streifen schneiden.
  7. 7Paprika in Streifen schneiden.
  8. 8Paprika in Streifen schneiden.
  9. 9Paprika in Streifen schneiden.
  10. 10Tomaten würfeln.
  11. 11Tomaten würfeln.
  12. 12Tomaten würfeln.
  13. 13Knoblauch fein hacken.
  14. 14Knoblauch fein hacken.
  15. 15Knoblauch fein hacken.
  16. 16Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
  17. 17Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
  18. 18Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
  19. 19Hähnchenstreifen kräftig anbraten, salzen, pfeffern und aus der Pfanne nehmen.
  20. 20Hähnchenstreifen kräftig anbraten, salzen, pfeffern und aus der Pfanne nehmen.
  21. 21Hähnchenstreifen kräftig anbraten, salzen, pfeffern und aus der Pfanne nehmen.
  22. 22Knoblauch kurz anbraten.
  23. 23Knoblauch kurz anbraten.
  24. 24Knoblauch kurz anbraten.
  25. 25Paprika und Tomaten zugeben und 2–3 Minuten dünsten.
  26. 26Paprika und Tomaten zugeben und 2–3 Minuten dünsten.
  27. 27Paprika und Tomaten zugeben und 2–3 Minuten dünsten.
  28. 28Reis, Erbsen und Hähnchen wieder in die Pfanne geben.
  29. 29Reis, Erbsen und Hähnchen wieder in die Pfanne geben.
  30. 30Reis, Erbsen und Hähnchen wieder in die Pfanne geben.
  31. 31Mit Brühe aufgießen, Paprikapulver zugeben und alles gut vermengen.
  32. 32Mit Brühe aufgießen, Paprikapulver zugeben und alles gut vermengen.
  33. 33Mit Brühe aufgießen, Paprikapulver zugeben und alles gut vermengen.
  34. 34Bei mittlerer Hitze ca. 10–15 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
  35. 35Bei mittlerer Hitze ca. 10–15 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
  36. 36Bei mittlerer Hitze ca. 10–15 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
  37. 37Mit Salz, Pfeffer und optional Chili abschmecken.
  38. 38Mit Salz, Pfeffer und optional Chili abschmecken.
  39. 39Mit Salz, Pfeffer und optional Chili abschmecken.
  40. 40Mit frischen Kräutern garnieren.
  41. 41Mit frischen Kräutern garnieren.
  42. 42Mit frischen Kräutern garnieren.

Ingredients

  • 450 g Hähnchenbrustfilet
  • 450 g Hähnchenbrustfilet
  • 450 g Hähnchenbrustfilet
  • 250 g Reis (Langkorn oder Basmati)
  • 250 g Reis (Langkorn oder Basmati)
  • 250 g Reis (Langkorn oder Basmati)
  • 2 Tomaten
  • 2 Tomaten
  • 2 Tomaten
  • 1 rote Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 100 g Erbsen (TK oder frisch)
  • 100 g Erbsen (TK oder frisch)
  • 100 g Erbsen (TK oder frisch)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Olivenöl
  • 500 ml Hühnerbrühe oder Wasser
  • 500 ml Hühnerbrühe oder Wasser
  • 500 ml Hühnerbrühe oder Wasser
  • Salz
  • Salz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Paprikapulver (edelsüß)
  • Paprikapulver (edelsüß)
  • Paprikapulver (edelsüß)
  • Chili
  • Chili
  • Chili
  • Kräuter (Petersilie)
  • Kräuter (Petersilie)
  • Kräuter (Petersilie)

Equipment

große Pfanne

Tips

  • Schmeckt auch super mit Zucchini oder Mais
  • Ein Klecks Crème fraîche oder Joghurt zum Servieren