Directions
- 1Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- 2Weißkohl putzen und grob in Stücke schneiden.
- 3Öl in einem Topf oder in einer weiten Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin ca. 5 Minuten braten.
- 4Zwiebel, Knoblauch, Reis und dann auch den Kohl dazugeben.
- 5Mit Cayennepfeffer und etwas Salz würzen.
- 6Das ganze 2-3 Minuten weiterdünsten.
- 7Mit Tomaten und Brühe ablöschen.
- 8Zitronensaft und Zucker dazu.
- 9Deckel drauf und 30-40 Minuten bei ganz niedriger Hitze köcheln lassen.
- 10Den Dill waschen und fein hacken.
- 11Am Ende den Eintopf mit Dill, Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.
- 12Mit Dill und Joghurt auf Tellern anrichten.
Ingredients
- 2 Zwiebeln
- 2.67 Knoblauchzehen
- 0.33 Weißkohl
- 0.67 EL Öl
- 266.67 g Rinderhackfleisch
- 133.33 g Rundkornreis
- 0.67 Msp. Cayennepfeffer
- Salz
- 533.33 g stückige Tomaten
- 333.33 ml Rinderbrühe (Gemüsebrühe geht auch)
- 0.33 Saft von Zitrone
- 0.67 TL brauner Zucker
- 0.67 Bund Dill
- Frisch gemahlener Pfeffer
- 1.33 EL Joghurt
Equipment
Topfweite Pfanne
Tips
- Ab und zu umrühren, sonst kann es passieren, dass es ansetzt. Am besten den Deckel drauf lassen, sonst verdampft zu viel Flüssigkeit.
- Du kannst aber auch immer ein bisschen Wasser nachgießen falls es zu trocken wird.
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