Chili Cheese Sauce

10 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl einrühren, bis eine helle Mehlschwitze entsteht.
  2. 2Die erste Portion Milch dazugeben und verrühren.
  3. 3Die zweite Portion Milch dazugeben und verrühren.
  4. 4Die dritte und letzte Portion Milch dazugeben und verrühren.
  5. 5Cheddar in die Soße geben.
  6. 6Den Cheddar einrühren und schmelzen lassen.
  7. 7Geräuchertes Paprikapulver hinzufügen.
  8. 8Fein gehackte Jalapeños hinzufügen.
  9. 9Hot Sauce hinzufügen.
  10. 10Mit Salz würzen.
  11. 11Alles gut durchrühren.
  12. 12Servieren und genießen.

Ingredients

  • 1 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • 200 ml Milch
  • 150 g Cheddar
  • 1 EL Jalapeños
  • 0.5 TL geräuchertes Paprikapulver
  • Hot Sauce
  • Salz

Equipment

TopfSchneebesen

Tips

  • Warm schmeckt sie am besten – also direkt über Pommes, Burger oder Chips gießen!
  • Oder am nächsten Tag wieder aufwärmen.
  • Wenn die Soße zu dick ist, einfach noch etwas Milch unterrühren.