Directions
- 1Die Rinderbrühe zubereiten.
- 2Koriander Samen und Fenchel Samen in einer Pfanne rösten.
- 3schwarzen Kardamom, Sternanis und Zimtstange zu den gerösteten Samen in die Pfanne geben.
- 4Sobald die Gewürze duften, diese in ein Teesieb füllen.
- 5Das Teesieb mit den Gewürzen in die Rinderbrühe geben.
- 6Gerösteten Ingwer, Zimt, braunen Zucker und Fischsoße zur Brühe hinzufügen.
- 7Die Brühe eine Stunde köcheln lassen, damit sie aromatisiert wird.
- 8Koriander, Minze und Thai Basilikum fein hacken.
- 9Chili und Zwiebel klein schneiden.
- 10Reisnudeln in kochendem Wasser garen.
- 11Gekochte Reisnudeln in eine Schüssel geben.
- 12Sojasprossen, Zwiebeln, Chili, Rinderrippe und anderes Rindfleisch als Topping hinzufügen.
- 13Die heiße aromatisierte Brühe über die Zutaten in der Schüssel gießen.
Ingredients
- 1 l Rinderbrühe
- 0.5 TL Koriander Samen
- 0.5 TL Fenchel Samen
- 1 schwarzen Kardamom
- 1 Sternanis
- 3 Gewürznelken
- 1 Zimtstange
- Ingwer
- 1 TL Zucker
- 1 EL Fischsauce
- Sojasprossen
- Koriander
- Minze
- Thai Basilikum
- Limette
- Chili
- Zwiebel
- Reisnudeln
- Rindfleisch
Equipment
TopfPfanneTeesiebMesserSchneidebrettSchüsselSchöpfkelleEssstäbchen
Tips
- Die Brühe etwa eine Stunde köcheln lassen, damit sie alle Aromen aufnehmen kann.
Related recipes
Schnelle Paprika-Reispfanne mit Hähnchen
German · Soup10m
Käse-Lauchsuppe
German · Soup15m
Crispy Golden Seitan Schnitzels
German · Soup
Mediterranes Ofenhähnchen
German · Soup
Cheese Overload Brot
German · Soup
Brokkoli Feter Kisch
German · Soup30m
LOADED Reuben Potato Soup
German · Soup12m
Gebratene Minudeln mit Hühnchen
German · Soup
Bärlauch-Würzpaste
German · Soup
Linseneintopf mit Honigtomaten und Spinat
German · Soup20m
Erbsen Pasta in Frischkäsesoße
German · Soup
Schnelle und einfache Lachssuppe
German · Soup25m