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One Pot Mexiko Reis mit Hack & Käse

25m
Serves 3
instagram.com

One Pot Mexiko Reis mit Hack & Käse

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25m
Serves 3

Directions

  1. 1Hackfleisch in etwas Öl anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
  2. 2Reis, Tomatenmark, gehackte Tomaten, Gewürze, Wasser und Mais hinzufügen.
  3. 3Alles gut umrühren.
  4. 4Mit geschlossenem Deckel bei niedriger Temperatur köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit reduziert ist (ca. 25 Minuten).
  5. 5Ab und zu umrühren.
  6. 6Am Ende den Käse darüber schmelzen lassen.
  7. 7Optional mit frischen Kräutern bestreuen.

Ingredients

  • 250 g Rinderhack
  • 120 g Reis (ungekocht)
  • 1 kleine Dose Mais
  • 400 g passierte oder gehackte Tomaten
  • 400 ml Wasser
  • 2 EL Tomatenmark
  • 100 g Reibekäse Light
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika edelsüß
  • Gemüsebrühe
  • (optional) mexikanisches Gewürz/Chili Gewürz
  • Etwas Öl
  • Optional frische Kräuter

Equipment

PfanneDeckel

Tips

  • Ab und zu umrühren, damit nichts anbrennt.
  • Für die letzten 10 Minuten den Deckel abnehmen.
  • Optional mit frischen Kräutern bestreuen.

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