Käse-Lauchsuppe

Serves 6
tiktok.com

Directions

  1. 1Schnapp dir einen großen Topf, etwas Öl und brate dann 800 g mageres Rinderhack zusammen mit den Zwiebelwürfeln und den Porreeringen scharf an.
  2. 2Schnapp dir einen großen Topf, etwas Öl und brate dann 800 g mageres Rinderhack zusammen mit den Zwiebelwürfeln und den Porreeringen scharf an.
  3. 3Schnapp dir einen großen Topf, etwas Öl und brate dann 800 g mageres Rinderhack zusammen mit den Zwiebelwürfeln und den Porreeringen scharf an.
  4. 4Gib dann die Champignonscheiben dazu und lasse alles fünf weitere Minuten köcheln.
  5. 5Gib dann die Champignonscheiben dazu und lasse alles fünf weitere Minuten köcheln.
  6. 6Gib dann die Champignonscheiben dazu und lasse alles fünf weitere Minuten köcheln.
  7. 7Dazu kommt dann 1 Liter Wasser gepaart mit zwei Esslöffeln Gemüsebrühe.
  8. 8Dazu kommt dann 1 Liter Wasser gepaart mit zwei Esslöffeln Gemüsebrühe.
  9. 9Dazu kommt dann 1 Liter Wasser gepaart mit zwei Esslöffeln Gemüsebrühe.
  10. 10Das Ganze lassen wir weitere 15 Minuten köcheln.
  11. 11Das Ganze lassen wir weitere 15 Minuten köcheln.
  12. 12Das Ganze lassen wir weitere 15 Minuten köcheln.
  13. 13Gebt dann 400 g pürierten körnigen Frischkäse zusammen mit 300 g leichtem Streichkäse dazu.
  14. 14Gebt dann 400 g pürierten körnigen Frischkäse zusammen mit 300 g leichtem Streichkäse dazu.
  15. 15Gebt dann 400 g pürierten körnigen Frischkäse zusammen mit 300 g leichtem Streichkäse dazu.
  16. 16Verrühre alles miteinander und lass die Suppe für 10 Minuten abgedeckt bei niedriger Hitze köcheln.
  17. 17Verrühre alles miteinander und lass die Suppe für 10 Minuten abgedeckt bei niedriger Hitze köcheln.
  18. 18Verrühre alles miteinander und lass die Suppe für 10 Minuten abgedeckt bei niedriger Hitze köcheln.

Ingredients

  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stangen Porree, den Strom abschneiden, das äußere Blatt entfernen und in dünne Ringe schnippeln
  • 2 Stangen Porree, den Strom abschneiden, das äußere Blatt entfernen und in dünne Ringe schnippeln
  • 2 Stangen Porree, den Strom abschneiden, das äußere Blatt entfernen und in dünne Ringe schnippeln
  • 400 g Champignons, in dünne Streifen geschnitten
  • 400 g Champignons, in dünne Streifen geschnitten
  • 400 g Champignons, in dünne Streifen geschnitten
  • Öl
  • Öl
  • Öl
  • 800 g mageres Rinderhack
  • 800 g mageres Rinderhack
  • 800 g mageres Rinderhack
  • 1 Liter Wasser
  • 1 Liter Wasser
  • 1 Liter Wasser
  • 2 Esslöffel Gemüsebrühe
  • 2 Esslöffel Gemüsebrühe
  • 2 Esslöffel Gemüsebrühe
  • 400 g pürierten körnigen Frischkäse
  • 400 g pürierten körnigen Frischkäse
  • 400 g pürierten körnigen Frischkäse
  • 300 g leichten Streichkäse
  • 300 g leichten Streichkäse
  • 300 g leichten Streichkäse

Equipment

großer Topf

Tips

  • Hält bis zu vier Tage im Kühlschrank und mehrere Monate im Gefrierschrank