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Fischsuppe

15m
Serves 4
youtube.com

Fischsuppe

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15m
Serves 4

Directions

  1. 1Fischbrühe kochen.
  2. 2Öl und Butter in einem Topf erhitzen.
  3. 3Zwiebel hinzufügen und anbraten.
  4. 4Porree hinzufügen und mitbraten.
  5. 5Karotten hinzufügen und mitbraten.
  6. 6Paprikapulver hinzufügen.
  7. 7Selleriestange und Selleriewurzel hinzufügen und mitbraten.
  8. 8Tomaten hinzufügen und mitbraten.
  9. 9Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
  10. 10Kartoffeln hinzufügen.
  11. 11Fischbrühe hinzufügen.
  12. 1215 Minuten kochen.
  13. 13Brokkoli und Fisch hinzufügen.
  14. 14Petersilie hinzufügen.

Ingredients

  • 1.5 Liter Fischbrühe
  • 200 g Tomaten
  • 100 g Selleriewurzel
  • 1 Selleriestange
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 400 g Kartoffeln
  • 100 g Brokkoli
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 0 Salz
  • 0 Pfeffer
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 200 g Regenbogenforelle

Equipment

TopfMesserSchneidebrett

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