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Gebratene Minudeln mit Hühnchen

Serves 1
instagram.com

Gebratene Minudeln mit Hühnchen

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Serves 1

Directions

  1. 1Die Hähnchenbrust in halbfingerdicke Stücke schneiden.
  2. 2Eine Knoblauchzehe und ein kleines Stück Ingwer fein schneiden.
  3. 3Eine Karotte und etwas Porree fein schneiden.
  4. 4Das geschnittene Hähnchen, Knoblauch, Ingwer, Karotte und Porree mit etwas Sesamöl in einer heißen Pfanne anbraten.
  5. 5Vorgekochte Minudeln zum Hähnchen und Gemüse in die Pfanne geben.
  6. 6Für die Soße zwei Esslöffel Austernsoße, ein Esslöffel Sojasoße, einen halben Esslöffel Honig und etwas Chiliöl vermischen.
  7. 7Anstatt chinesischem Essig weißen Balsamico zur Soße hinzufügen.
  8. 8Die Soße zu den gebratenen Nudeln geben und alles vermischen.
  9. 9Das Gericht auf einem Teller anrichten.
  10. 10Mit Röstzwiebeln, geröstetem Sesam und frischem Koriander als Topping garnieren.

Ingredients

  • 1 Stk. Hähnchenbrust
  • 1 Stk. Karotte
  • 1 Stk. Porree
  • 1 Stk. Knoblauchzehe
  • 1 Stk. Ingwer, kleines Stück
  • 3 EL Sesamöl
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Austernsauce
  • 1 EL Crispy Chilli Oil
  • 1 EL Weisser Balsamico
  • 1 TL Honig
  • Minudeln
  • bisschen Chiliöl
  • nach Geschmack Sesam
  • nach Geschmack Röstzwiebeln
  • nach Geschmack frischer Koriander

Equipment

PfanneTeller

Tips

  • Anstelle von chinesischem Essig weißen Balsamico verwenden, da er besser schmeckt.
  • Als Topping Röstzwiebeln, gerösteten Sesam und Koriander verwenden.

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