Serves 1
Directions
- 1Die Hähnchenbrust in halbfingerdicke Stücke schneiden.
- 2Eine Knoblauchzehe und ein kleines Stück Ingwer fein schneiden.
- 3Eine Karotte und etwas Porree fein schneiden.
- 4Das geschnittene Hähnchen, Knoblauch, Ingwer, Karotte und Porree mit etwas Sesamöl in einer heißen Pfanne anbraten.
- 5Vorgekochte Minudeln zum Hähnchen und Gemüse in die Pfanne geben.
- 6Für die Soße zwei Esslöffel Austernsoße, ein Esslöffel Sojasoße, einen halben Esslöffel Honig und etwas Chiliöl vermischen.
- 7Anstatt chinesischem Essig weißen Balsamico zur Soße hinzufügen.
- 8Die Soße zu den gebratenen Nudeln geben und alles vermischen.
- 9Das Gericht auf einem Teller anrichten.
- 10Mit Röstzwiebeln, geröstetem Sesam und frischem Koriander als Topping garnieren.
Ingredients
- 1 Stk. Hähnchenbrust
- 1 Stk. Karotte
- 1 Stk. Porree
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 1 Stk. Ingwer, kleines Stück
- 3 EL Sesamöl
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Austernsauce
- 1 EL Crispy Chilli Oil
- 1 EL Weisser Balsamico
- 1 TL Honig
- Minudeln
- bisschen Chiliöl
- nach Geschmack Sesam
- nach Geschmack Röstzwiebeln
- nach Geschmack frischer Koriander
Equipment
PfanneTeller
Tips
- Anstelle von chinesischem Essig weißen Balsamico verwenden, da er besser schmeckt.
- Als Topping Röstzwiebeln, gerösteten Sesam und Koriander verwenden.
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