Patatas fritas
Directions
- 1Pelar 2,5 kg de patatas.
- 2Pelar 2,5 kg de patatas.
- 3Pelar 2,5 kg de patatas.
- 4Cortar las patatas en bastones.
- 5Cortar las patatas en bastones.
- 6Cortar las patatas en bastones.
- 7Cubrir las patatas con 3 litros de agua y 60 ml de vinagre.
- 8Cubrir las patatas con 3 litros de agua y 60 ml de vinagre.
- 9Cubrir las patatas con 3 litros de agua y 60 ml de vinagre.
- 10Cocer durante 10 minutos desde que rompa el hervor.
- 11Cocer durante 10 minutos desde que rompa el hervor.
- 12Cocer durante 10 minutos desde que rompa el hervor.
- 13Escurrir y secar las patatas.
- 14Escurrir y secar las patatas.
- 15Escurrir y secar las patatas.
- 16Freír las patatas a 200 grados durante 1 minuto.
- 17Freír las patatas a 200 grados durante 1 minuto.
- 18Freír las patatas a 200 grados durante 1 minuto.
- 19Escurrir las patatas.
- 20Escurrir las patatas.
- 21Escurrir las patatas.
- 22Congelar las patatas durante al menos un día.
- 23Congelar las patatas durante al menos un día.
- 24Congelar las patatas durante al menos un día.
- 25Freír de nuevo a 200 grados durante 3 minutos y medio.
- 26Freír de nuevo a 200 grados durante 3 minutos y medio.
- 27Freír de nuevo a 200 grados durante 3 minutos y medio.
- 28Escurrir las patatas.
- 29Escurrir las patatas.
- 30Escurrir las patatas.
- 31Sazonar con sal mientras están calientes.
- 32Sazonar con sal mientras están calientes.
- 33Sazonar con sal mientras están calientes.
Ingredients
- 2.5 kg patatas
- 2.5 kg patatas
- 2.5 kg patatas
- 3 litros agua
- 3 litros agua
- 3 litros agua
- 60 ml vinagre
- 60 ml vinagre
- 60 ml vinagre
- 1 aceite
- 1 aceite
- 1 aceite
- 1 sal
- 1 sal
- 1 sal
Equipment
peladorcuchillocuencoolla rojacoladorbandejapapel absorbentecongeladorbolsa de congelación