1Beurrer un moule, en s'assurant de bien le beurrer pour éviter que ça n'accroche.
2Placer deux tortillas dans le plat.
3Ajouter quatre œufs (ou trois à cinq, selon préférence) et un yaourt grec entier. Le cottage cheese peut être utilisé comme alternative au yaourt grec.
4Assaisonner avec un mélange de sel, thym, piment, paprika, rose et coriandre.
5Incorporer le jambon et une petite cébette coupée en rondelles.
6Ajouter le fromage et les tomates coupées en deux.
7Ciseler quatre à cinq feuilles de basilic frais et les ajouter.
8Ajouter un petit coup de poivre.
9Mettre au four pendant environ trente minutes à 180 degrés Celsius.
Ingredients
4 œufs
tomates
1 entier yaourt grec
1 petit paquet jambon
1 fond de fromage
2 tortillas
1 mélange de sel, thym, piment, paprika, rose et coriandre
1 petite cébette coupée en rondelles
4 à 5 feuilles basilic frais ciselé
1 petit coup de poivre
Equipment
moulefour
Tips
Bien beurrer le moule pour éviter que ça accroche.
Les tortillas peuvent être utilisées comme fond de tarte ou de quiche.