Serves 1
Directions
- 1Faire revenir des oignons jaunes coupés en petits morceaux dans une poêle avec de l'huile.
- 2Dès que les oignons sont caramélisés, ajouter des lardons et bien mélanger le tout.
- 3Laisser griller les lardons quelques minutes.
- 4Ajouter une brique de crème fraîche liquide et assaisonner avec du sel, du poivre et de l'ail semoule.
- 5Mélanger bien le tout et laisser mijoter une dizaine de minutes le temps que la sauce réduise.
- 6Prendre des tranches de pain de mie et y mettre de la béchamel, étaler la bien partout.
- 7Ajouter la farce de lardon et d'oignons caramélisés, environ deux cuillères à soupe par croque, et répartir uniformément.
- 8Refermer le croque monsieur.
- 9Rajouter une couche de béchamel sur le dessus.
- 10Ajouter des tranches de fromage à raclette sur le dessus.
- 11Envoyer les croques au four à 220 degrés.
Ingredients
- oignons jaunes coupés en petits morceaux
- huile
- lardons
- 1 brique crème fraîche liquide
- sel
- poivre
- ail semoule
- tranches de pain de mie
- béchamel
- 2 cuillères à soupe sauce de lardon et d'oignons caramélisés
- tranches fromage à raclette
Equipment
poêlefour
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