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Croque-Monsieur avec une Courgette

25m
Serves 2
tiktok.com

Croque-Monsieur avec une Courgette

tiktok.com
25m
Serves 2

Directions

  1. 1Éplucher et râper la courgette.
  2. 2Placer la courgette râpée dans un torchon propre.
  3. 3Bien presser le torchon pour retirer tout l'excédent d'eau de la courgette.
  4. 4Placer la courgette essorée dans un bol.
  5. 5Ajouter 2 œufs à la courgette râpée.
  6. 6Ajouter 80g de farine.
  7. 7Saler et poivrer la préparation.
  8. 8Mélanger bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  9. 9Placer la préparation dans un plat carré allant au four, recouvert de papier sulfurisé.
  10. 10Bien répartir la préparation dans tout le plat.
  11. 11Enfourner pour 25 minutes à 180°C.
  12. 12À la sortie du four, laisser bien refroidir.
  13. 13Découper la préparation en 4.
  14. 14Sur deux des tranches, ajouter une tranche de jambon.
  15. 15Ajouter une tranche d'emmental sur le jambon.
  16. 16Recouvrir avec une deuxième tranche de courgette.
  17. 17Placer les croque-courgettes dans un appareil à croque-monsieur huilé.
  18. 18Laisser quelques minutes dans l'appareil jusqu'à ce que le fromage fonde.
  19. 19Couper les croque-courgettes en triangle.

Ingredients

  • 1 courgette
  • 2 œufs
  • 80 grammes farine
  • sel
  • poivre
  • 2 tranches jambon
  • 2 tranches emmental

Equipment

râpetorchon proprebolfourplat allant au fourpapier sulfurisécouteauplanche à découperappareil à croque-monsieurspatule

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