Burger chèvre miel
Serves 1
Directions
- 1Coupez les oignons en dés.
- 2Faites revenir les oignons dans une poêle chaude avec de l'huile.
- 3Laissez cuire les oignons à feu doux.
- 4Une fois translucides, ajoutez la sauce soja sucrée et le miel aux oignons.
- 5Laissez cuire les oignons caramélisés pendant environ 15 minutes à feu doux (environ 4 sur une plaque).
- 6Formez des boules de 60g de viande pour les steaks.
- 7Mettez la boule de viande à cuire dans une poêle chaude.
- 8Placez un bout de papier cuisson sur la boule de viande et aplatissez-la avec un bol ou un verre.
- 9Retirez le papier cuisson.
- 10Ajoutez le fromage cheddar sur le steak et laissez-le fondre.
- 11Une fois le fromage fondu, le steak est prêt.
- 12Dans une poêle, faites toaster les pains à burger avec un peu d'huile pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- 13Préparez la sauce en mélangeant 3 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de ketchup, une demi-cuillère à café de moutarde et des cornichons râpés.
- 14Faites fondre légèrement les bouts de chèvre dans une poêle.
- 15Étalez une couche de sauce sur le pain burger du bas.
- 16Ajoutez le premier steak avec le fromage fondu.
- 17Ajoutez un peu de salade et des rondelles de tomate.
- 18Ajoutez les oignons caramélisés et les oignons croustillants.
- 19Ajoutez le deuxième steak avec le fromage fondu.
- 20Ajoutez les bouts de chèvre fondus.
- 21Ajoutez du miel sur le chèvre.
- 22Ajoutez les oignons caramélisés et les oignons croustillants sur le chèvre.
- 23Étalez une couche généreuse de sauce sur le pain burger du dessus.
- 24Refermez le burger.
Ingredients
- Oignons
- Huile
- Sauce soja sucrée
- Miel
- 60 g Viande
- Fromage cheddar
- Pains à burger
- 3 cuillères à soupe Mayonnaise
- 1 cuillère à soupe Ketchup
- 0.5 cuillère à café Moutarde
- Cornichons
- Bouts de chèvre
- Salade
- Tomates
- Oignons croustillants
Equipment
PoêlePlanche à découperCouteauSpatuleBolVerre