زهرة باللبن

Name: زهرة باللبن
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 رأس رأس زهرة; 0.5 كيلو لبن زبادي; 1 بيضة; 1 ملعقة طعام نشاء; 1 ملعقة صغيرة ملح; 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أبيض; 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب; 3 ملاعق طعام طحينة السمسم; 1 كوب ماء; 1 ملعقة سمنة حيوانية; 5 سن ثوم مفروم; 1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة; زيت

Serves 1

instagram.com

زهرة باللبن

instagram.com

Serves 1

Directions

1نقطع رأس الزهرة إلى أجزاء متوسطة.
2نُنزل قطع الزهرة في زيت حامي للقلي حتى تتحول إلى لون ذهبي جميل.
3نرفع الزهرة المقلية من الزيت ونضعها جانبًا.
4نضع نصف كيلو من اللبن الزبادي في وعاء.
5نضيف بيضة إلى اللبن.
6نضيف ثلاث ملاعق طعام من طحينة السمسم.
7نضيف رشة صغيرة من الفلفل الأبيض ورشة صغيرة من جوزة الطيب.
8نضيف ملعقة طعام من نشاء كوكس.
9نضيف كوبًا من الماء إلى الخليط.
10نضيف رشة ملح.
11نخلط المكونات جيدًا باستخدام الهاند بلندر.
12نضع خليط اللبن على النار ونستمر في التحريك حتى يغلي.
13بعد أن يغلي اللبن ويستوي، ننزله فوق الزهرة المقلية في صينية التقديم.
14لتحضير الطشة، نضع ملعقة من السمنة الحيوانية في مقلاة.
15نضيف خمس إلى ست أسنان ثوم مفروم إلى السمنة ونقليهم.
16نضيف حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة إلى الثوم ونقلب حتى تطلع رائحتها.
17نُنزّل الطشة (الثوم والكزبرة) على وجه الزهرة باللبن.
18نُقدّم الأكلة مع الأرز بالشعيرية الذي تم تحضيره جانبًا.

Ingredients

1 رأس رأس زهرة
0.5 كيلو لبن زبادي
1 بيضة
1 ملعقة طعام نشاء
1 ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
3 ملاعق طعام طحينة السمسم
1 كوب ماء
1 ملعقة سمنة حيوانية
5 سن ثوم مفروم
1 حزمة كزبرة خضراء مفرومة
زيت

Equipment

سكينلوح تقطيعمقلاة عميقةمصفاة معدنيةوعاء خلطمكاييلخلاط يدوي (هاند بلندر)ملعقة خفقصينية خبز زجاجيةمقلاة صغيرة

زهرة باللبن

زهرة باللبن

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Arayes

Doner Kebab

Leftover Produce Bowl with Spicy Tahini Sauce

أسهل وأسرع فطيرة بالبطاطس

شاورما الدجاج

Kebab casero con salsas

شاورما صحية

سندويشة مقالي

ساندويش الجريل

البرجر الابيض

Leftover Iskender Kebab Sandwich

Kebab Viral de Pollo